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On the Himalayan Trail: Recipes and Stories from Kashmir to Ladakh by Romy Gill (2022, Hardcover)

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"The heart and soul of beautiful Kashmir is in every single recipe. Simply stunning." – Gordon Ramsay   In On The Himalayan Trail Indian food writer and chef, Romy Gill, tells the story of Kashmir and Ladakh's unique and tantalizing cuisine sharing over 80 extraordinary recipes that can be recreated in your own home kitchen.