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Cuchillo Global G6" Máquina de Cortar "Cuchillo para Rebanadas De cm.18
Precio:
107,26 €
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El cromo presente en una proporción del 18%, al reaccionar con el aire, hace que se forme una película de acero pasivado (oxidado) altamente protectora en la superficie de la hoja delgada, que evita la corrosión de las partículas más internas de la hoja. El mobildeno y el vanadio presentes en bajos porcentajes contribuyen a aumentar la dureza del acero, su resistencia y duración, alargando la vida del filo del cuchillo. El tratamiento térmico consiste en el calentamiento lento y prolongado del objeto hasta casi 1000 °C y en el posterior enfriamiento repentino. Esta operación tiene como objetivo el endurecimiento de la hoja que adquirirá mayor resistencia al desgaste. Los cuchillos Global están endurecidos en hielo, este tratamiento eleva la dureza de la hoja, el mango y eventuales soldadur.
