No quedan existencias de este artículo.

Imagen 1 de 1

¿Quieres vender uno?

Véndelo tú mismo

Chocolates y Confecciones: Fórmula, T- tapa dura, 0764588443, Peter P. Greweling-

Estado:

En buen estado

Precio:

USD19,89

Aproximadamente18,62 EUR

Añadir a la lista de seguimiento

Envío:

Gratis Standard Shipping. Ver detallespara el envío

Ubicado en: Arlington, TX, Estados Unidos

Entrega:

Entrega prevista entre el jue. 27 jun. y el sáb. 29 jun. a 43230

Devoluciones:

30 días para devoluciones. El comprador paga el envío de la devolución. Ver detalles- Más información sobre devoluciones

Pagos:

Compra con confianza

Garantía al cliente de eBay

Si no recibes el artículo que has pedido, te devolvemos el dinero.

Más informaciónGarantía al cliente de eBay - se abre en una nueva ventana o pestaña

Información del vendedor

oriontechllc (180400)
99,1% de votos positivos

Registrado como vendedor profesional

Informar sobre este artículo (se abre en una nueva ventana o pestaña)

El vendedor asume toda la responsabilidad de este anuncio.

N.º de artículo de eBay:395336385354

Última actualización el 31 may 2024 01:49:05 H.EspVer todas las actualizacionesVer todas las actualizaciones

Características del artículo

Estado: En buen estado: Libro que se ha leído pero que está en buen estado. Daños mínimos en la tapa, ... En buen estado: Libro que se ha leído pero que está en buen estado. Daños mínimos en la tapa, incluidas rozaduras, pero sin roturas ni agujeros. Es posible que no incluya sobrecubierta para tapas duras. Tapa muy poco desgastada. La mayoría de las páginas están en buen estado con muy pocas arrugas o roturas. El texto subrayado a lápiz es prácticamente inexistente, no hay texto resaltado ni anotaciones en los márgenes. No faltan páginas. Consulta el anuncio del vendedor para obtener más información y la descripción de cualquier posible imperfección. Ver todas las definiciones de estadose abre en una nueva ventana o pestaña

Artist: Peter P. Greweling; The Culinary Institute of America

ISBN: 0764588443

Book Title: Chocolates and Confections : Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner

Publisher: Wiley & Sons, Incorporated, John

Item Length: 11.1 in

Publication Year: 2007

Format: Hardcover

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 1.3 in

Author: Culinary Institute of America (Cia) Staff, Peter P. Greweling

Genre: Cooking

Topic: Courses & Dishes / Confectionery, Specific Ingredients / Chocolate

Item Weight: 0.1 Oz

Item Width: 8.9 in

Number of Pages: 400 Pages

Acerca de este producto

Product Information

Chocolate and candy making today is undergoing a renaissance in public awareness and status. This comprehensive book combines artisan confectionery techniques with accessible explanations of the theory and science as well as formulas for use in production. Fundamental information for the confectioner includes ingredient function and use, chocolate processing, and artisan production techniques. The book contains 140 formulas and variations for beautiful confections, including dairy-based centers, crystalline and noncrystalline sugar confectionery, jellies, and nut center and aerated confections.

Product Identifiers

Publisher

Wiley & Sons, Incorporated, John

ISBN-10

0764588443

ISBN-13

9780764588440

eBay Product ID (ePID)

52324665

Product Key Features

Book Title

Chocolates and Confections : Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner

Number of Pages

400 Pages

Language

English

Publication Year

2007

Topic

Courses & Dishes / Confectionery, Specific Ingredients / Chocolate

Illustrator

Yes

Genre

Cooking

Author

Culinary Institute of America (Cia) Staff, Peter P. Greweling

Format

Hardcover

Dimensions

Item Height

1.3 in

Item Weight

0.1 Oz

Item Length

11.1 in

Item Width

8.9 in

Additional Product Features

Intended Audience

Trade

Dewey Edition

Lccn

2006-004538

Dewey Decimal

641.3/374

Lc Classification Number

Tx791.G786 2006

Table of Content

Acknowledgments.Introduction.Confectionery Ingredients and Equipment.Cacao and Chocolate.Packaging and Storage.Fundamental Techniques.Cream Ganache.Butter Ganache.Noncrystalline Sugar Confections.Crystalline Sugar Confections.Jellies.Aerated Confections.Nut Centers.Appendix.Glossary.References.Index.

2007

Descripción del artículo del vendedor

El vendedor asume toda la responsabilidad de este anuncio.

N.º de artículo de eBay:395336385354

Última actualización el 31 may 2024 01:49:05 H.EspVer todas las actualizacionesVer todas las actualizaciones

Envío y manipulación

Ubicación del artículo:

Arlington, TX, Estados Unidos

Realiza envíos a:

Afganistán, Albania, Alemania, Andorra, Angola, Anguila, Antigua y Barbuda, Arabia Saudí, Argelia, Argentina, Armenia, Aruba, Australia, Austria, Azerbaiyán, Bahamas, Bahréin, Bangladés, Belice, Benín, Bermudas, Bolivia, Bosnia-Herzegovina, Botsuana, Brasil, Brunéi, Bulgaria, Burkina Faso, Burundi, Bután, Bélgica, Cabo Verde, Camboya, Camerún, Canadá, Chad, Chile, China, Chipre, Colombia, Corea del Sur, Costa Rica, Costa de Marfil, Dinamarca, Ecuador, Egipto, El Salvador, Emiratos Árabes Unidos, Eritrea, Eslovaquia, Eslovenia, España, Estados Unidos, Estonia, Etiopía, Fiji, Filipinas, Finlandia, Francia, Gabón, Gambia, Georgia, Ghana, Gibraltar, Granada, Grecia, Groenlandia, Guatemala, Guinea, Guinea Ecuatorial, Guinea-Bisáu, Guyana, Haití, Honduras, Hong Kong, Hungría, India, Indonesia, Irlanda, Islandia, Islas Caimán, Islas Salomón, Islas Turcas y Caicos, Israel, Italia, Jamaica, Japón, Jordania, Kazajistán, Kenia, Kirguistán, Kiribati, Kuwait, Laos, Lesoto, Letonia, Liberia, Liechtenstein, Lituania, Luxemburgo, Macao, Macedonia, Madagascar, Malasia, Malaui, Maldivas, Malta, Malí, Marruecos, Mauricio, Mauritania, Moldavia, Mongolia, Montenegro, Montserrat, Mozambique, México, Mónaco, Namibia, Nauru, Nepal, Nicaragua, Nigeria, Noruega, Nueva Zelanda, Níger, Omán, Pakistán, Panamá, Papúa Nueva Guinea, Paraguay, Países Bajos, Perú, Polonia, Portugal, Qatar, Reino Unido, República Centroafricana, República Checa, República Democrática del Congo, República Dominicana, República de Croacia, República del Congo, Ruanda, Rumanía, Samoa, San Cristóbal y Nieves, San Marino, San Vicente y las Granadinas, Santa Lucía, Senegal, Serbia, Seychelles, Sierra Leona, Singapur, Sri Lanka, Suazilandia, Sudáfrica, Suecia, Suiza, Surinam, Tailandia, Taiwán, Tanzania, Tayikistán, Togo, Tonga, Trinidad y Tobago, Turkmenistán, Turquía, Túnez, Uganda, Uruguay, Uzbekistán, Vanuatu, Vaticano, Vietnam, Wallis y Futuna, Yemen, Yibuti, Zambia, Zimbabue

Excluye:

Barbados, Comoras, Federación Rusa, Guadalupe, Guayana Francesa, Islas Malvinas, Libia, Martinica, Mayotte, Nueva Caledonia, Polinesia Francesa, Reunión, Santa Elena, Somalia, Sáhara Occidental, Ucrania, Venezuela

Cambia el país:

Código postal:

Envío y manipulación	A	Servicio	Entrega*Consulta las notas de entrega
Envío gratis	Estados Unidos	Standard Shipping	Entrega prevista entre el jue. 27 jun. y el sáb. 29 jun. a 43230
USD1,95 (aprox. 1,83 EUR)	Estados Unidos	Expedited Shipping	Entrega prevista entre el mié. 26 jun. y el vie. 28 jun. a 43230

Notas de entrega *Las fechas previstas de entrega tienen en cuenta el tiempo de manipulación del vendedor, el código postal de origen, el código postal de destino y la hora de aceptación, y dependen del servicio de envío seleccionado y de que el pago se haya hecho efectivo. Los plazos de entrega pueden variar, especialmente en épocas de mucha actividad.

Tiempo de manipulación

Normalmente, se enviará en un plazo de 2 días laborables desde que se haga efectivo el pago.

Impuestos

El vendedor cobra impuestos de ventas en

Impuesto de ventas del artículo 395336385354

El vendedor carga un impuesto de ventas por los artículos enviados a los siguientes estados:

Estado o provincia	Porcentaje de impuesto de ventas

* El impuesto se aplica al subtotal más gastos de envío y manipulación solo en estas comunidades

Política de devoluciones

Cuando recibas el artículo, ponte en contacto con el vendedor en un plazo de	Forma del reembolso	Gastos de envío de la devolución
30 días	Reembolso del dinero	El comprador paga el envío de la devolución

Pulsa aquíaquí para obtener más información sobre devoluciones. En las transacciones que cumplan los requisitos necesarios, estarás cubierto por la Garantía al cliente de eBay si recibiste un artículo que es distinto de la descripción que aparece en el anuncio.

El comprador es responsable de los gastos de envío de la devolución.

Detalles de la política de devoluciones
Se aceptan devoluciones

Detalles de pago

Formas de pago

Nota: como resultado de la valoración de riesgo del comprador, es posible que algunas formas de pago no estén disponibles en el proceso de Pago y envío.