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The No-Salt, Lowest-Sodium Cookbook
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Características del artículo
- Estado
- Release Year
- 2002
- ISBN
- 9780312291648
- Book Title
- No-Salt, Lowest-Sodium Cookbook : Hundreds of Favorite Recipes Created to Combat Congestive Heart Failure and Dangerous Hypertension
- Publisher
- St. Martin's Press
- Item Length
- 9.3 in
- Publication Year
- 2002
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 1 in
- Features
- Revised
- Genre
- Cooking
- Topic
- Health & Healing / Low Salt
- Item Weight
- 16.9 Oz
- Item Width
- 6.2 in
- Number of Pages
- 432 Pages
Acerca de este producto
Product Information
Donald Gazzaniga, diagnosed with congestive heart failure, was headed for a heart transplant - the only effective medical treatment. Urged by his doctor to keep his sodium intake "under 1,500-2000 mg. a day," Don headed for the kitchen and went to work. Aware that cutting out table salt is the barest beginning of a true low-sodium diet, Don devised recipes for delicious low-sodium dishes that added up to less than 500 mg. daily, 70% lower than those in other low-sodium cookbooks. The result? Don's name has been removed from the transplant list and his doctors believe that his diet played a significant role. The No-Salt, Lowest-Sodium Cookbook contains: * Hundreds of good tasting, easy-to-make recipes * An introduction by Dr. Sandra Barbour of the Kaiser Permanente Foundation * Advice on finding low-sodium prepared foods, eating in restaurants, etc. * Accurate sodium content of every ingredient and of the total servings * A twenty-eight-day low-sodium menu planner by Dr. Jeannie Gazzaniga, Ph.D., R.D. This book is for informational purposes only. Readers are advised to consult a physician before making any major change in diet.
Product Identifiers
Publisher
St. Martin's Press
ISBN-10
0312291647
ISBN-13
9780312291648
eBay Product ID (ePID)
2190807
Product Key Features
Book Title
No-Salt, Lowest-Sodium Cookbook : Hundreds of Favorite Recipes Created to Combat Congestive Heart Failure and Dangerous Hypertension
Number of Pages
432 Pages
Language
English
Publication Year
2002
Topic
Health & Healing / Low Salt
Illustrator
Yes
Features
Revised
Genre
Cooking
Format
Trade Paperback
Dimensions
Item Height
1 in
Item Weight
16.9 Oz
Item Length
9.3 in
Item Width
6.2 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
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"With personal flourishes and encouragement and detailed sodium-content information, Gazzaniga dishes up a cookbook that's ...creative and satisfying."-- Publishers Weekly, "With personal flourishes and encouragement and detailed sodium-content information, Gazzaniga dishes up a cookbook that's ...creative and satisfying." -- Publishers Weekly, With personal flourishes and encouragement and detailed sodium-content information, Gazzaniga dishes up a cookbook that's ...creative and satisfying.
Edition Description
Revised Edition
Table of Content
Butterfly Behaviour. Breaking Trust With the Customer. The Return of the Monarch. The Service Kaleidoscope. Measuring the Trust Account. Conducting a 3-D Audit. No Strategy. The Expectations Contract: Misreading the Customer. The Media: Attractive Offer or Fatal Attraction? The Physical Dimension: The Emperor2s New Clothes. The People Dimension: No Value Added. Internal Affairs: Culture Clash. The Service-Empowered Team. Exercises in 3-D. Conclusion. A 3-D Reading List. Index.
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