Imagen 1 de 1

¿Quieres vender uno?

Véndelo tú mismo

Curado: cocinar con fermentos, encurtidos, conservas y más por Steve McHugh Hardcove-

Estado:

Nuevo

Cantidad:

3 disponibles

Precio:

USD32,23

Aproximadamente29,92 EUR

Respira tranquilidad. Se aceptan devoluciones.

Envío:

Gratis Economy Shipping. Ver detallespara el envío

Ubicado en: Fairfield, Ohio, Estados Unidos

Entrega:

Entrega prevista entre el mar. 2 jul. y el sáb. 13 jul. a 43230

Devoluciones:

30 días para devoluciones. El comprador paga el envío de la devolución. Ver detalles- Más información sobre devoluciones

Pagos:

Compra con confianza

Garantía al cliente de eBay

Si no recibes el artículo que has pedido, te devolvemos el dinero.

Más informaciónGarantía al cliente de eBay - se abre en una nueva ventana o pestaña

Información del vendedor

grandeagleretail (921144)
98,3% de votos positivos

Registrado como vendedor profesional

Informar sobre este artículo (se abre en una nueva ventana o pestaña)

El vendedor asume toda la responsabilidad de este anuncio.

N.º de artículo de eBay:386870019197

Última actualización el 13 jun 2024 04:24:37 H.EspVer todas las actualizacionesVer todas las actualizaciones

Características del artículo

Estado: Nuevo: Libro nuevo, sin usar y sin leer, que está en perfecto estado; incluye todas las páginas sin ...

ISBN-13: 9781984861467

Type: Does not apply

ISBN: 9781984861467

Book Title: Cured : Cooking with Ferments, Pickles, Preserves and more

Item Length: 9.4 in

Publisher: Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale

Publication Year: 2024

Format: Hardcover

Language: English

Item Height: 1.1 in

Author: Steve Mchugh

Genre: Cooking, House & Home

Topic: Individual Chefs & Restaurants, General, Seasonal, Methods / Canning & Preserving

Item Width: 7.7 in

Item Weight: 43.5 Oz

Number of Pages: 352 Pages

Acerca de este producto

Product Information

Boost the flavor of any meal with Cured, a definitive guide on cooking with pickles, jams, preserves, sauces, and more--whether made from scratch or store-bought--featuring 150+ recipes for everything from quick weeknight meals to Sunday suppers. "Insightful, brilliant, clever, and beautiful."--John Currence, James Beard Award winner and author of Tailgreat To cure something is to transform it, allowing it to emerge as something new. Six-time James Beard Award nominee Steve himself was transformed after battling lymphoma when he was just thirty-three; he came through that experience wanting to prolong moments of joy in everyday life. That philosophy extends to how he approaches food and cooking, sourcing the best ingredients when they are at their peak and then curing them to enjoy later. He intensifies these cured flavors, changing them into charcuterie, pickles, mustards, and more, making his seasonal favorites available year-round. And with Cured, you can have access to this arsenal of flavor as well, whether it's making your own preserves from scratch or using store-bought ingredients in your daily cooking. Cured include dishes like: - Israeli Couscous with Preserved Lemon, Bacon, and Greens - Kimchi Meatloaf - Chipotle Marmalade Chicken Wings - Creamy Smoked Seafood, Parsnip, and Celery Root Soup - Smoked Nuts Chocolate Tart Whether you dabble in making your own preserves from scratch or want to learn how to use what you already have at home, Cured 's 150+ recipes will become hundreds and thousands as you start to mix and match the ingredients with your own favorites.

Product Identifiers

Publisher

Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale

ISBN-10

1984861468

ISBN-13

9781984861467

eBay Product ID (ePID)

3061844697

Product Key Features

Book Title

Cured : Cooking with Ferments, Pickles, Preserves and more

Author

Steve Mchugh

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Individual Chefs & Restaurants, General, Seasonal, Methods / Canning & Preserving

Publication Year

2024

Genre

Cooking, House & Home

Number of Pages

352 Pages

Dimensions

Item Length

9.4 in

Item Height

1.1 in

Item Width

7.7 in

Item Weight

43.5 Oz

Additional Product Features

Intended Audience

Trade

As Told to

Forbes, Paula

Lc Classification Number

Tx827.5.M34 2024

Reviews

"McHugh, I'm going to beat your ass with this book! It is quite simply too good. At once insightful, brilliant, clever, and beautiful, but it is also deeply personal and lovely. At the end of the day it is a fierce weapon that should be a staple in every serious chef's kitchen . . . not their cookbook collection." --John Currence, James Beard Award winner and author of Tailgreat " Cured doesn't simply serve as a guide to building an enviable and expansive larder, it goes a step further, teaching you how to put it all to use to great effect." --David Zilber, coauthor of The Noma Guide to Fermentation "Steve McHugh is a philosopher-chef, attuned to the rhythms of the natural world, focused on the transformative possibilities of the kitchen. His courage and keen palate, on display in Cured, remind me that recipes are acts of faith and meals are everyday sacraments." --John T. Edge, author of The Potlikker Papers "This is the book we have all been waiting for. Chef McHugh has long inspired me with his knack for making beautiful, thoughtful, and tasty food. Curing and preserving is an art form that many of the world's cuisines rely on. Steve's deep understanding of these techniques and his willingness to share them are a gift that will keep on giving. From quick-pickled vegetables to smoked nuts, cured fish, and potted meats, this is a cookbook that shows American cooking at its absolute best. This is going to become a book that will be passed down for generations." --Vishwesh Bhatt, two-time James Beard Award-winning chef and author of I Am From Here, "McHugh, I'm going to beat your ass with this book! It is quite simply too good. At once insightful, brilliant, clever, and beautiful, but it is also deeply personal and lovely. At the end of the day it is a fierce weapon that should be a staple in every serious chef's kitchen . . . not their cookbook collection." --John Currence, ex-chef/neo-instigator " Cured doesn't simply serve as a guide to building an enviable and expansive larder, it goes a step further, teaching you how to put it all to use to great effect." --David Zilber, coauthor of The Noma Guide to Fermentation "Steve McHugh is a philosopher-chef, attuned to the rhythms of the natural world, focused on the transformative possibilities of the kitchen. His courage and keen palate, on display in Cured, remind me that recipes are acts of faith and meals are everyday sacraments." --John T. Edge, author of The Potlikker Papers "This is the book we have all been waiting for. Chef McHugh has long inspired me with his knack for making beautiful, thoughtful, and tasty food. Curing and preserving is an art form that many of the world's cuisines rely on. Steve's deep understanding of these techniques and his willingness to share them are a gift that will keep on giving. From quick-pickled vegetables to smoked nuts, cured fish, and potted meats, this is a cookbook that shows American cooking at its absolute best. This is going to become a book that will be passed down for generations." --Vishwesh Bhatt, two-time James Beard Award-winning chef and author of I Am From Here

Lccn

2023-014099

Dewey Decimal

641.6/1

Dewey Edition

23/Eng/20230331

Descripción del artículo del vendedor

Información de vendedor profesional

Premier Books LLC

David Taylor

26C Trolley Sq

19806-3356 Wilmington, DE

United States

Mostrar información de contacto

:ocinórtcele oerroCmoc.liaterelgaednarg@yabe

Certifico que todas mis actividades de venta cumplirán todas las leyes y reglamentos de la UE.

El vendedor asume toda la responsabilidad de este anuncio.

N.º de artículo de eBay:386870019197

Última actualización el 13 jun 2024 04:24:37 H.EspVer todas las actualizacionesVer todas las actualizaciones

Envío y manipulación

Ubicación del artículo:

Fairfield, Ohio, Estados Unidos

Realiza envíos a:

Afganistán, Albania, Alemania, Andorra, Angola, Anguila, Antigua y Barbuda, Antillas Neerlandesas, Arabia Saudí, Argelia, Argentina, Armenia, Aruba, Australia, Austria, Azerbaiyán, Bahamas, Bahréin, Bangladés, Belice, Benín, Bermudas, Bolivia, Bosnia-Herzegovina, Botsuana, Brasil, Brunéi, Bulgaria, Burkina Faso, Burundi, Bután, Bélgica, Cabo Verde, Camboya, Camerún, Canadá, Chad, Chile, China, Chipre, Colombia, Comoras, Corea del Sur, Costa Rica, Costa de Marfil, Dinamarca, Dominica, Ecuador, Egipto, El Salvador, Emiratos Árabes Unidos, Eritrea, Eslovaquia, Eslovenia, España, Estonia, Etiopía, Fiji, Filipinas, Finlandia, Francia, Gabón, Gambia, Georgia, Ghana, Gibraltar, Granada, Grecia, Groenlandia, Guatemala, Guernsey, Guinea, Guinea Ecuatorial, Guinea-Bisáu, Guyana, Haití, Honduras, Hong Kong, Hungría, India, Indonesia, Iraq, Irlanda, Islandia, Islas Caimán, Islas Cook, Islas Malvinas, Islas Salomón, Islas Turcas y Caicos, Islas Vírgenes Británicas, Israel, Italia, Jamaica, Japón, Jersey, Jordania, Kazajistán, Kenia, Kirguistán, Kiribati, Kuwait, Laos, Lesoto, Letonia, Liberia, Liechtenstein, Lituania, Luxemburgo, Líbano, Macao, Macedonia, Madagascar, Malasia, Malaui, Maldivas, Malta, Malí, Marruecos, Mauricio, Mauritania, Mayotte, Moldavia, Mongolia, Montenegro, Montserrat, Mozambique, México, Mónaco, Namibia, Nauru, Nepal, Nicaragua, Nigeria, Niue, Noruega, Nueva Zelanda, Níger, Omán, Pakistán, Paraguay, Países Bajos, Perú, Polonia, Portugal, Qatar, Reino Unido, República Centroafricana, República Checa, República Democrática del Congo, República Dominicana, República de Croacia, República del Congo, Ruanda, Rumanía, San Cristóbal y Nieves, San Marino, San Pedro y Miquelón, San Vicente y las Granadinas, Santa Elena, Santa Lucía, Senegal, Serbia, Seychelles, Sierra Leona, Singapur, Somalia, Sri Lanka, Suazilandia, Sudáfrica, Suecia, Suiza, Surinam, Svalbard y Jan Mayen, Sáhara Occidental, Tailandia, Taiwán, Tanzania, Tayikistán, Todo el mundo, Togo, Tonga, Trinidad y Tobago, Turkmenistán, Turquía, Tuvalu, Túnez, Uganda, Uruguay, Uzbekistán, Vanuatu, Vaticano, Vietnam, Wallis y Futuna, Yemen, Yibuti, Zambia, Zimbabue

Excluye:

APO/FPO, Alaska/Hawái, Barbados, Bielorrusia, Federación Rusa, Guadalupe, Guayana Francesa, Libia, Martinica, Nueva Caledonia, Panamá, Papúa Nueva Guinea, Polinesia Francesa, Protectorados de EE. UU., Reunión, Samoa, Ucrania, Venezuela

Cantidad:

Cambia el país:

Código postal:

Envío y manipulación	Cada artículo adicional	A	Servicio	Entrega*Consulta las notas de entrega
Envío gratis	Gratis	Estados Unidos	Economy Shipping	Entrega prevista entre el mar. 2 jul. y el sáb. 13 jul. a 43230

Notas de entrega *Las fechas previstas de entrega tienen en cuenta el tiempo de manipulación del vendedor, el código postal de origen, el código postal de destino y la hora de aceptación, y dependen del servicio de envío seleccionado y de que el pago se haya hecho efectivo. Los plazos de entrega pueden variar, especialmente en épocas de mucha actividad.

Tiempo de manipulación

Normalmente, se enviará en un plazo de 10 días laborables desde que se haga efectivo el pago.

Impuestos

Puede que se apliquen impuestos durante el pago y envío. Más informaciónMás información sobre el pago de impuestos en las compras de eBay.

Impuesto de ventas del artículo 386870019197

El vendedor carga un impuesto de ventas por los artículos enviados a los siguientes estados:

Estado o provincia	Porcentaje de impuesto de ventas

* El impuesto se aplica al subtotal más gastos de envío y manipulación solo en estas comunidades

Política de devoluciones

Cuando recibas el artículo, ponte en contacto con el vendedor en un plazo de	Forma del reembolso	Gastos de envío de la devolución
30 días	Reembolso del dinero	El comprador paga el envío de la devolución

Pulsa aquíaquí para obtener más información sobre devoluciones. En las transacciones que cumplan los requisitos necesarios, estarás cubierto por la Garantía al cliente de eBay si recibiste un artículo que es distinto de la descripción que aparece en el anuncio.

El comprador es responsable de los gastos de envío de la devolución.

Detalles de la política de devoluciones
Se aceptan devoluciones

Detalles de pago

Formas de pago

Nota: como resultado de la valoración de riesgo del comprador, es posible que algunas formas de pago no estén disponibles en el proceso de Pago y envío.