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Comida del Niágara: una historia sabrosa de la recompensa de la península: una historia sabrosa-
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Última actualización el 09 abr 2024 02:29:03 H.EspVer todas las actualizacionesVer todas las actualizaciones
Características del artículo
- Estado
- ISBN-13
- 9781626195356
- Type
- Does not apply
- ISBN
- 9781626195356
- Book Title
- Niagara Food : a Flavorful History of the Peninsula's Bounty
- Publisher
- Arcadia Publishing
- Item Length
- 9 in
- Publication Year
- 2014
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 1 in
- Genre
- Technology & Engineering, Travel, Cooking, History
- Topic
- Canada / General, Regional & Ethnic / Canadian, Canada / Ontario (On), Food, Lodging & Transportation / Restaurants, General, Agriculture / General
- Item Weight
- 13.4 Oz
- Item Width
- 6 in
- Number of Pages
- 160 Pages
Acerca de este producto
Product Information
A look at the history and culture of food, wine, and culinary culture in southern Ontario's Niagara region. The Niagara region has a unique culinary history and tradition. From its mild microclimate that supports the cultivation of tender fruits -- peaches, cherries, and more -- to its role as the birthplace of the Canadian wine industry and home to a new generation of trailblazing chefs and restaurateurs, the Niagara region boasts a food and wine heritage that rivals any in North America. Niagara food writer, advocate, and activist Tiffany Mayer provides a thoughtful look at the many elements of Niagara's culinary past and present, including the planting of the first orchards and vineyards, the rise and fall of the local canning industry, the artisans responsible for crafting the region's most beloved food products, and the Greenbelt Act, which protects more than a million acres of the area's most precious agricultural land.
Product Identifiers
Publisher
Arcadia Publishing
ISBN-10
1626195358
ISBN-13
9781626195356
eBay Product ID (ePID)
204214376
Product Key Features
Book Title
Niagara Food : a Flavorful History of the Peninsula's Bounty
Number of Pages
160 Pages
Language
English
Publication Year
2014
Topic
Canada / General, Regional & Ethnic / Canadian, Canada / Ontario (On), Food, Lodging & Transportation / Restaurants, General, Agriculture / General
Illustrator
Yes
Genre
Technology & Engineering, Travel, Cooking, History
Format
Trade Paperback
Dimensions
Item Height
1 in
Item Weight
13.4 Oz
Item Length
9 in
Item Width
6 in
Additional Product Features
Dewey Edition
23
Reviews
Written with a journalistic eye, Mayer's appreciation for Niagara's land is evident throughout her book.
Lccn
2014-034018
Target Audience
Trade
Dewey Decimal
641.309713/38
Lc Classification Number
Tx360.C32o56 2014
Copyright Date
2014
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