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Arte culinario islámico temprano: basado en tradiciones proféticas, libro de bolsillo de Akko...-
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Características del artículo
- Estado
- ISBN
- 9781935295839
- Book Title
- Early Islamic Culinary Art : Based on Prophetic Traditions
- Item Length
- 8.4 in
- Publisher
- Paramus Publishing
- Publication Year
- 2015
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 0.8 in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Regional & Ethnic / Turkish, General, History, Regional & Ethnic / Middle Eastern
- Item Width
- 6.5 in
- Item Weight
- 24.2 Oz
- Number of Pages
- 250 Pages
Acerca de este producto
Product Information
Early Islamic Culinary Art focuses on the meals in the time of Prophet Muhammad, peace and blessings be upon him, after 14 centuries. This work presents the culinary culture of the time, methods of cooking, kitchen utensils, and recipes from the early Islamic period. The collection of plates used in the pictures is another distinguishing feature of the book. Plates and dishes used in different periods from Egypt to Saudi Arabia, from the Abbasids to Seljuks were duplicated to be presented in the book. By determining the foods mentioned in the Quran and the blessed Prophet's sayings, the award-winning chef and author Omur Akkor relates 91 recipes. Another distinguishing quality of the book is that, the ingredients are few in number and the recipes can be prepared very practically.
Product Identifiers
Publisher
Paramus Publishing
ISBN-10
1935295837
ISBN-13
9781935295839
eBay Product ID (ePID)
217133670
Product Key Features
Book Title
Early Islamic Culinary Art : Based on Prophetic Traditions
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / Turkish, General, History, Regional & Ethnic / Middle Eastern
Publication Year
2015
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Number of Pages
250 Pages
Dimensions
Item Length
8.4 in
Item Height
0.8 in
Item Width
6.5 in
Item Weight
24.2 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx724.5.A1a43 2016
Reviews
"Writing a cook book based on the plate of a Prophet whose main diet consisted of water and dates was, Omur Akkor admits in the preface to 'Early Islamic Culinary Art', 'a tough decision'. Yet, from his rigorous two years of research the culinary historian and renowned chef has created a book of surprise and beauty intertwined. At a time when our stomachs, like our minds, seek a long-term break from the modern urge to overload them with junk, Akkors latest, in his series of cookery books presents historians, people of faith, and household chefs, with the essence of a simpler time. Dates, lentils, bread, garlic and meat are introduced and combined in ways that would have been recognisable to the sixth century palate. Looking through the bright and delicious pages of foods specifically mentioned in the Holy Quran, it is moving to imagine making 'Lentil soup with Celery' or 'Pilau with Basil' serving them to guests and remembering those who once savoured the same fragrant combinations. 'Early Islamic Culinary Art' is a treasure chest of discoveries and a bounty of easy-to-find ingredients and recipes from and for the most modest of households. May God bless the one who wrote it and give pleasure and above all knowledge to those who read and experience it." -- Lauren Booth, Broadcaster & Journalist, Writing a cook book based on the plate of a Prophet whose main diet consisted of water and dates was, Omur Akkor admits in the preface to 'Early Islamic Culinary Art,' 'a tough decision'. Yet, from his rigorous two years of research the culinary historian and renowned chef has created a book of surprise and beauty intertwined.At a time when our stomachs, like our minds, seek a long-term break from the modern urge to overload them with junk, Akkor's latest, in his series of cookery books presents historians, people of faith, and household chefs, with the essence of a simpler time.Dates, lentils, bread, garlic and meat are introduced and combined in ways that would have been recognisable to the sixth century palate. Looking through the bright and delicious pages of foods specifically mentioned in the Holy Quran, it is moving to imagine making 'Lentil soup with Celery' or' Pilau with Basil' serving them to guests and remembering those who once savoured the same fragrant combinations.'Early Islamic Culinary Art' is a treasure chest of discoveries and a bounty of easy-to-find ingredients and recipes from and for the most modest of households.May God bless the one who wrote it and give pleasure and above all knowledge to those who read and experience it
Copyright Date
2016
Target Audience
Trade
Lccn
2015-046379
Dewey Decimal
394.1/2
Dewey Edition
23
Descripción del artículo del vendedor
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9220 Rumsey Rd
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