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Die Herstellung und Veredelung von Lebensmitteln durch Mikroorganismen, Jen�, Ul

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Última actualización el 06 abr 2024 10:08:49 H.EspVer todas las actualizacionesVer todas las actualizaciones

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Estado: En muy buen estado: Libro que se ha leído y que no tiene un aspecto nuevo, pero que está en un ... En muy buen estado: Libro que se ha leído y que no tiene un aspecto nuevo, pero que está en un estado excelente. No hay desperfectos visibles en la tapa y se incluye sobrecubierta, si procede, para las tapas duras. Todas las páginas están en perfecto estado, sin arrugas ni roturas y no falta ninguna. El texto no está subrayado ni resaltado de forma alguna, y no hay anotaciones en los márgenes. Puede presentar marcas de identificación mínimas en la contraportada o las guardas. Muy poco usado. Consulta el anuncio del vendedor para obtener más información y la descripción de cualquier posible imperfección. Ver todas las definiciones de estadose abre en una nueva ventana o pestaña

EAN: 9783640410330

ISBN: 3640410335

Book Title: Die Herstellung und Veredelung von Lebensmitteln durch Mikroorgan

Publication Year: 2009

Type: Textbook

Format: Paperback

Language: German

Publication Name: Die Herstellung Und Veredelung Von Lebensmitteln Durch Mikroorganismen

Item Height: 210mm

Author: Ulrike Jenss

Publisher: Grin Publishing

Item Width: 148mm

Subject: Medicine, Biology

Item Weight: 204g

Number of Pages: 150 Pages

Acerca de este producto

Product Information

Examensarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Biologie - Mikrobiologie, Molekularbiologie, Note: 1, Ernst-Moritz-Arndt-Universitat Greifswald, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit zeigt die Vielfalt der Herstellungsmoeglichkeiten von Lebensmitteln durch Mikroorganismen. Auch neuartige Verfahren wie die Bionade-Herstellung, Mycoproteine oder asiatische Fermentationsprodukte werden vorgestellt. Im Anhang sind zudem Rezepte zur eigenen mikrobiellen Herstellung (z. B. Brot, Joghurt usw.) zu finden.

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Publisher

Grin Publishing

ISBN-13

9783640410330

eBay Product ID (ePID)

180057970

Product Key Features

Author

Ulrike Jenss

Publication Name

Die Herstellung Und Veredelung Von Lebensmitteln Durch Mikroorganismen

Format

Paperback

Language

German

Subject

Medicine, Biology

Publication Year

2009

Type

Textbook

Number of Pages

150 Pages

Dimensions

Item Height

210mm

Item Width

148mm

Item Weight

204g

Additional Product Features

Title_Author

Ulrike Jenss

Country/Region of Manufacture

Germany

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