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The Foie Gras Wars: How a 5,000-Year-Old Delicacy Inspired the ... by Caro, Mark

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Características del artículo

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En muy buen estado: Libro que se ha leído y que no tiene un aspecto nuevo, pero que está en un ...
ISBN
9781416556688
EAN
9781416556688
Publication Year
2009
Format
Hardcover
Language
English
Book Title
Foie Gras Wars : How a 5000-Year-Old Delicacy Inspired the World's Fiercest Food Fight
Author
Mark Caro
Item Length
9.2in
Publisher
Simon & Schuster
Genre
Cooking, Social Science
Topic
Methods / Gourmet, Popular Culture, Specific Ingredients / Poultry, Agriculture & Food (See Also Political Science / Public Policy / Agriculture & Food Policy)
Item Width
6.1in
Item Weight
19.8 Oz
Number of Pages
368 Pages

Acerca de este producto

Product Information

As foie gras has emerged from its formerly obscure luxury-item status to become an everyday foodie favorite, the methods of its production have fallen under fervent inquiry. Caro joins in the debate about what people know--and what they choose not to know--about what they eat.

Product Identifiers

Publisher
Simon & Schuster
ISBN-10
1416556680
ISBN-13
9781416556688
eBay Product ID (ePID)
69631288

Product Key Features

Book Title
Foie Gras Wars : How a 5000-Year-Old Delicacy Inspired the World's Fiercest Food Fight
Author
Mark Caro
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Methods / Gourmet, Popular Culture, Specific Ingredients / Poultry, Agriculture & Food (See Also Political Science / Public Policy / Agriculture & Food Policy)
Publication Year
2009
Genre
Cooking, Social Science
Number of Pages
368 Pages

Dimensions

Item Length
9.2in
Item Width
6.1in
Item Weight
19.8 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number
Tx750.C27 2009
Copyright Date
2009
Lccn
2008-032077
Dewey Decimal
641.6/6598
Intended Audience
Trade
Dewey Edition
22

Descripción del artículo del vendedor

Información de vendedor profesional

SBYB Inc.
Kelsey Sparshott
900 Knell St
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United States
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The description did not mention that the book had library stickers on it. These are pretty much impossible to remove. It would have been helpful to know this so I could make an informed decision before buying.
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