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Williams' Essentials of Nutrition and Diet Therapy por Rd Schlenker, Eleanor, PhD-

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Estado: En buen estado: Libro que se ha leído pero que está en buen estado. Daños mínimos en la tapa, ... En buen estado: Libro que se ha leído pero que está en buen estado. Daños mínimos en la tapa, incluidas rozaduras, pero sin roturas ni agujeros. Es posible que no incluya sobrecubierta para tapas duras. Tapa muy poco desgastada. La mayoría de las páginas están en buen estado con muy pocas arrugas o roturas. El texto subrayado a lápiz es prácticamente inexistente, no hay texto resaltado ni anotaciones en los márgenes. No faltan páginas. Consulta el anuncio del vendedor para obtener más información y la descripción de cualquier posible imperfección. Ver todas las definiciones de estadose abre en una nueva ventana o pestaña

Book Title: Williams' Essentials of Nutrition and Diet Therapy

Publication Date: 2014-11-07

Edition Number: 11

Pages: 640

ISBN: 9780323185806

Publication Year: 2014

Type: Textbook

Format: Trade Paperback

Language: English

Subject Area: Medical

Publication Name: Williams' Essentials of Nutrition and Diet Therapy

Author: Joyce Ann Gilbert, Eleanor Schlenker

Item Length: 10.9 in

Publisher: Elsevier-Health Sciences Division

Item Width: 8.5 in

Subject: Nursing / Nutrition, Nutrition, Diet Therapy

Number of Pages: 640 Pages

Acerca de este producto

Product Information

From basic nutrition principles to the latest nutrition therapies for common diseases, Williams' Essentials of Nutrition & Diet Therapy, 11th Edition offers a solid foundation in the fundamental knowledge and skills you need to provide effective patient care. Authors Eleanor Schlenker and Joyce Gilbert address nutrition across the lifespan and within the community, with an emphasis on health promotion and the effects of culture and religion on nutrition. Evidence-based information, real-world case scenarios, colorful illustrations, boxes, and tables help you learn how to apply essential nutrition concepts and therapies in clinical practice.

Product Identifiers

Publisher

Elsevier-Health Sciences Division

ISBN-10

0323185800

ISBN-13

9780323185806

eBay Product ID (ePID)

201553241

Product Key Features

Author

Joyce Ann Gilbert, Eleanor Schlenker

Publication Name

Williams' Essentials of Nutrition and Diet Therapy

Format

Trade Paperback

Language

English

Subject

Nursing / Nutrition, Nutrition, Diet Therapy

Publication Year

2014

Type

Textbook

Subject Area

Medical

Number of Pages

640 Pages

Dimensions

Item Length

10.9 in

Item Width

8.5 in

Additional Product Features

Edition Number

LCCN

2014-027630

Lc Classification Number

Rm216

Reviews

"This update of Williams' Essentials of Nutrition and Diet Therapy continues the high level quality we have come to expect of this book. and is an excellent addition to any nutrition classroom or as a reference for practitioners." - Amy Hess-Fischl, MS, RD, LDN, BC-ADM, CDE (University of Chicago Medical Center) Doody Score: 5 Stars

Table of Content

PART 1: INTRODUCTION TO HUMAN NUTRITION 1. Nutrition and Health 2. Digestion, Absorption, and Metabolism 3. Carbohydrates 4. Lipids 5. Proteins 6. Vitamins 7. Minerals 8. Energy Balance PART 2: COMMUNITY NUTRITION & THE LIFE CYCLE 9. The Food Environment and Food Habits 10. Family Nutrition Counseling: Food Needs and Costs 11. Nutrition During Pregnancy and Lactation 12. Nutrition for Normal Growth and Development 13. Nutrition for Adults: Early, Middle, and Later Years 14. Nutrition and Physical Fitness 15. The Complexity of Obesity: Beyond Energy Balance PART 3: INTRODUCTION TO CLINICAL NUTRITION 16. Nutrition Assessment and Nutrition Therapy in Patient Care 17. Metabolic Stress 18. Drug-Nutrient Interactions 19. Nutrition Support: Enteral and Parenteral Nutrition 20. Gastrointestinal Diseases 21. Diseases of the Heart, Blood Vessels, and Lungs 22. Diabetes Mellitus 23. Renal Disease 24. Acquired Immunodeficiency Syndrome (AIDS) 25. Cancer Appendixes A. Body Mass Index: Obesity Values B. Choose Your Foods: Exchange Lists for Diabetes C. Food Sources of Oxalates D. Calculation Aids and Conversion Tables E. Cultural Dietary Patterns and Religious Dietary Practices F. Federal Food Assistance Programs G. Caffeine Content in Foods H. Soluble, Insoluble, and Total Fiber Content in Selected Plant Foods I. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) Growth Charts J. Mena, Standard Deviations, and Percentiles of Triceps Skinfold Thickness (mm) by Age for Males and Females of 1 to 50 Years K. Normal Constituents of Blood and Urine in Adults L. Acid and Alkaline Ash Food Groups M. Tyramine-Restricted Diet Index

2015

Target Audience

Scholarly & Professional

Dewey Decimal

615.8/54

Dewey Edition

Illustrated

Yes

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