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Mariscos del sudeste asiático: una guía completa con recetas de Alan Davidson-

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Última actualización el 08 feb 2024 12:09:31 H.EspVer todas las actualizacionesVer todas las actualizaciones

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Estado: En buen estado: Libro que se ha leído pero que está en buen estado. Daños mínimos en la tapa, ... En buen estado: Libro que se ha leído pero que está en buen estado. Daños mínimos en la tapa, incluidas rozaduras, pero sin roturas ni agujeros. Es posible que no incluya sobrecubierta para tapas duras. Tapa muy poco desgastada. La mayoría de las páginas están en buen estado con muy pocas arrugas o roturas. El texto subrayado a lápiz es prácticamente inexistente, no hay texto resaltado ni anotaciones en los márgenes. No faltan páginas. Consulta el anuncio del vendedor para obtener más información y la descripción de cualquier posible imperfección. Ver todas las definiciones de estadose abre en una nueva ventana o pestaña

Publication Date: 2004-01-01

Edition Number: 2

Pages: 368

ISBN: 9781580084529

Book Title: Seafood of South-East Asia : a Comprehensive Guide with Recipes [A Cookbook]

Item Length: 9.7in

Publisher: Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale

Publication Year: 2004

Format: Trade Paperback

Language: English

Item Height: 0.8in

Author: Alan Davidson

Genre: Nature, Cooking

Topic: Regional & Ethnic / International, Animals / Fish, Animals / Marine Life, Specific Ingredients / Seafood, Regional & Ethnic / Southeast Asian

Item Width: 6.8in

Item Weight: 27.2 Oz

Number of Pages: 368 Pages

Acerca de este producto

Product Information

Now available in an updated second edition, SEAFOOD OF SOUTH-EAST ASIA is the third volume in Alan Davidson's award-winning seafood trilogy. Having been British ambassador to Laos, Davidson brings his extensive scientific and cultural knowledge to bear on this authoritative guide to the fish and shellfish of South-East Asia. The new edition provides detailed, illustrated descriptions of nearly 200 species, complemented by 150 traditional recipes from Vietnam, Thailand, Cambodia, and Indonesia, among other countries. This delightfully written guide equips readers with the information and recipes they need to appreciate the rich and varied cuisines of the area. - The only identification and recipe guide devoted to the seafood of South-East Asia. - Over 150 authentic recipes, 250 line drawings, and extensive coverage of essential pantry ingredients.

Product Identifiers

Publisher

Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale

ISBN-10

1580084524

ISBN-13

9781580084529

eBay Product ID (ePID)

2427575

Product Key Features

Book Title

Seafood of South-East Asia : a Comprehensive Guide with Recipes [A Cookbook]

Author

Alan Davidson

Format

Trade Paperback

Language

English

Topic

Regional & Ethnic / International, Animals / Fish, Animals / Marine Life, Specific Ingredients / Seafood, Regional & Ethnic / Southeast Asian

Publication Year

2004

Genre

Nature, Cooking

Number of Pages

368 Pages

Dimensions

Item Length

9.7in

Item Height

0.8in

Item Width

6.8in

Item Weight

27.2 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx747.D278 2003

Edition Number

2003

Target Audience

Trade

Lccn

2003-014545

Dewey Decimal

641.6/92/0959

Dewey Edition

Illustrated

Yes

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