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The Elder: In History, Myth and Cookery-Ria Loohuizen

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Última actualización el 30 may 2024 22:40:08 H.EspVer todas las actualizacionesVer todas las actualizaciones

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Estado: En muy buen estado: Libro que se ha leído y que no tiene un aspecto nuevo, pero que está en un ... En muy buen estado: Libro que se ha leído y que no tiene un aspecto nuevo, pero que está en un estado excelente. No hay desperfectos visibles en la tapa y se incluye sobrecubierta, si procede, para las tapas duras. Todas las páginas están en perfecto estado, sin arrugas ni roturas y no falta ninguna. El texto no está subrayado ni resaltado de forma alguna, y no hay anotaciones en los márgenes. Puede presentar marcas de identificación mínimas en la contraportada o las guardas. Muy poco usado. Consulta el anuncio del vendedor para obtener más información y la descripción de cualquier posible imperfección. Ver todas las definiciones de estadose abre en una nueva ventana o pestaña

ISBN: 9781903018316

Publication Year: 2003

Format: Paperback

Language: English

Book Title: The Elder: in History, Myth and Cookery

Item Height: 187mm

Author: Ria Loohuizen

Publisher: Prospect Books

Genre: Cookbooks

Number of Pages: 144 Pages

Acerca de este producto

Product Information

Humanity has found a use for each and every part of the elder: the leaf, the bark, the wood or branch, the flower and, finally, the berry or fruit. Some of these functions, or associations, are both mythic and grounded in superstition: that the elder encourages the fertility of cattle for instance; or its relation to witchcraft; or is place in Celtic folklore. Others are more nearly medicinal: it was an essential to classical and medieval physicians. And, of course, it may be eaten and drunk. The flowers lend their fragrance to gooseberries, or are sensational as a spring fritter. The berries are wonderful as ice cream, or as wine.Ria Loohuizen has pursued the elder into every corner of history, literature and kitchen usefulness. She claims this is only the second book on the tree (the first being published in 1644). In an evocative text, she explores its meaning to early physicians, its place in mythology and folklore, its occurrence in literature (Jane Austen, Thomas Hardy, etc.) and gives maximum exposure to recipes for medicaments as well as delicious sweet dishes and drinks.

Product Identifiers

Publisher

Prospect Books

ISBN-13

9781903018316

eBay Product ID (ePID)

88044032

Product Key Features

Book Title

The Elder: in History, Myth and Cookery

Author

Ria Loohuizen

Format

Paperback

Language

English

Publication Year

2003

Genre

Cookbooks

Number of Pages

144 Pages

Dimensions

Item Height

187mm

Additional Product Features

Title_Author

Ria Loohuizen

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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