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La cocina criolla: una colección de recetas culinarias de chefs líderes y notables-

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Última actualización el 17 jun 2024 19:39:14 H.EspVer todas las actualizacionesVer todas las actualizaciones

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ISBN: 1429090111

EAN: 9781429090117

Binding: TP

Book Title: Cuisine Creole : A Collection of Culinary Recipes from Leading Chefs and Noted Creole Housewives, Who Have Made New Orleans Famous for Its Cuisine

Book Series: Applewood Bks.

Item Length: 9 in

Publisher: Applewood Books

Intended Audience: Ages 2-3, Ages 9-12, Ages 4-8, Under 2 Years

Publication Year: 2007

Format: Perfect

Language: English

Item Height: 0.7 in

Author: Applewood Books

Genre: Cooking, Juvenile Fiction

Topic: Mysteries & Detective Stories, Regional & Ethnic / Cajun & Creole

Item Width: 6 in

Item Weight: 14.4 Oz

Number of Pages: 272 Pages

Acerca de este producto

Product Information

Published circa 1885, this pioneering work compiles the recipes of New Orleans in one volume. Celebrating the range of ethnic influences on Creole cuisine, the book contains recipes for many of the classic New Orleans dishes, including "Gombo file, Bouille-abaisee, Courtbouillon, [and] Jambolaya," as well as those for desserts and mixed drinks. Originally published anonymously but widely accepted to have been written by Lafcadio Hearn, one of New Orleans greatest literary talents, it shows a more literary flair than most modern cookbooks. Because of that, La Cuisine Creole gives a feeling of the flavor, both culinary and cultural, of late-nineteenth century New Orleans.

Product Identifiers

Publisher

Applewood Books

ISBN-10

1429090111

ISBN-13

9781429090117

eBay Product ID (ePID)

59966727

Product Key Features

Book Title

Cuisine Creole : A Collection of Culinary Recipes from Leading Chefs and Noted Creole Housewives, Who Have Made New Orleans Famous for Its Cuisine

Author

Applewood Books

Format

Perfect

Language

English

Topic

Mysteries & Detective Stories, Regional & Ethnic / Cajun & Creole

Intended Audience

Ages 2-3, Ages 9-12, Ages 4-8, Under 2 Years

Publication Year

2007

Book Series

Applewood Bks.

Genre

Cooking, Juvenile Fiction

Number of Pages

272 Pages

Dimensions

Item Length

9 in

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0.7 in

Item Width

6 in

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14.4 Oz

Additional Product Features

Target Audience

Juvenile Audience

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