Imagen 1 de 1
Handbook of Olive Oil: Analysis and Properties.by Aparicio, Harwood New<|
Estado:
5 disponibles
Envío:
Puede que el vendedor no envíe a Estados Unidos. Para más información sobre las opciones de envío, consulta los detalles en la descripción del artículo o contacta con el vendedor. Ver detallespara el envío
Ubicado en: South East, Reino Unido
Entrega:
Variable
Devoluciones:
30 días para devoluciones. El comprador paga el envío de la devolución. Ver detalles- Más información sobre devoluciones
Pagos:
Compra con confianza
Información del vendedor
- 99,1% de votos positivos
Registrado como vendedor profesional
El vendedor asume toda la responsabilidad de este anuncio.
N.º de artículo de eBay:305361368546
Última actualización el 04 abr 2024 09:33:01 H.EspVer todas las actualizacionesVer todas las actualizaciones
Características del artículo
- Estado
- PublishedOn
- 2012-01-18
- Title
- Handbook of Olive Oil: Analysis and Properties
- ISBN
- 9781461477761
- Publication Year
- 2013
- Type
- Textbook
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Publication Name
- Handbook of Olive Oil: Analysis and Properties
- Item Height
- 235mm
- Publisher
- Springer-Verlag New York Inc.
- Item Width
- 155mm
- Subject
- Engineering & Technology, Chemistry
- Number of Pages
- 772 Pages
Acerca de este producto
Product Information
The Handbook of Olive Oil presents an up-to-date view of all aspects of olive oil. It is written from an inter-disciplinary point of view and will be of use in research and development as well as in routine laboratory and process operations. This second edition includes new chapters devoted to genetic studies and agronomic aspects of new orchards and cultivars, which, in combination with the most recent biochemical studies and technological developments, explain the unique chemical composition of olive oil. The analytical aspects of the first edition are now described in six new chapters focused on the chemical compounds responsible for olive oil traceability and sensory perceptions (odor, color, and taste) utilizing chromatographic, spectroscopic, and in-tandem techniques. Nutritional and sensory aspects are the basis for the current success of virgin olive oil among consumers, and this new edition re-analyzes in two new chapters the role of lipids, in general, and olive oil, in particular, in nutrition and health. In addition, the methodologies developed for determining sensory quality, olive oil oxidation, and deep-frying are extensively described and discussed. The role of consumers in olive oil studies of marketing and acceptability is covered in a new chapter. This second edition has not ignored the fact that the popularity of olive oil has made it a preferred target for fraudsters. Deliberate mislabeling or mixtures containing less expensive edible oils are topics described in depth in two chapters devoted to traceability and adulteration. There is also a new chapter focused on the olive refining process, which is a relevant activity in the olive oil world, and another chapter displaying tables of chemical and sensory information from olive oils produced all over the world. The book is written at two levels: the main level is structured as a tutorial on the practical aspects of olive oil. A second, more methodological level, is intended for specialists in the different sciences that contribute to olive oil studies (biochemistry, chemistry, physics, statistics etc). This edition also details changes that are needed in different disciplines in order to overcome current problems and challenges.
Product Identifiers
Publisher
Springer-Verlag New York Inc.
ISBN-13
9781461477761
eBay Product ID (ePID)
28046715596
Product Key Features
Publication Name
Handbook of Olive Oil: Analysis and Properties
Format
Hardcover
Language
English
Subject
Engineering & Technology, Chemistry
Publication Year
2013
Type
Textbook
Number of Pages
772 Pages
Dimensions
Item Height
235mm
Item Width
155mm
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United States
Editor
John Harwood, Ramon Aparicio
Descripción del artículo del vendedor
Información de vendedor profesional
WRAP Ltd.
Mubin Ahmed
Unit 4
119 Loverock Road
Reading
Berkshire
RG30 1DZ
United Kingdom
Número de IVA:
- GB 724498118
Número de inscripción en el Registro Mercantil:
- 03800600
Certifico que todas mis actividades de venta cumplirán todas las leyes y reglamentos de la UE.
El vendedor asume toda la responsabilidad de este anuncio.
N.º de artículo de eBay:305361368546
Última actualización el 04 abr 2024 09:33:01 H.EspVer todas las actualizacionesVer todas las actualizaciones
Envío y manipulación
El vendedor no ha especificado una forma de envío a Estados Unidos. Contacta con el vendedor y solicita el envío a tu ubicación.
Ubicación del artículo:
South East, Reino Unido
Realiza envíos a:
Australia, Canadá, Japón, Reino Unido, Unión Europea
Excluye:
Afganistán, Alemania, Austria, Federación Rusa, Libia, Nauru, Somalia, Suiza, Ucrania, Yemen
Tiempo de manipulación |
---|
Normalmente, se enviará en un plazo de 5 días laborables desde que se haga efectivo el pago. |
Impuestos |
---|
Puede que se apliquen impuestos durante el pago y envío. Más informaciónMás información sobre el pago de impuestos en las compras de eBay. |
Impuesto de ventas del artículo 305361368546
Impuesto de ventas del artículo 305361368546
El vendedor carga un impuesto de ventas por los artículos enviados a los siguientes estados:
Estado o provincia | Porcentaje de impuesto de ventas |
---|
Política de devoluciones
Cuando recibas el artículo, ponte en contacto con el vendedor en un plazo de | Gastos de envío de la devolución |
---|---|
30 días | El comprador paga el envío de la devolución |
Pulsa aquíaquí para obtener más información sobre devoluciones. En las transacciones que cumplan los requisitos necesarios, estarás cubierto por la Garantía al cliente de eBay si recibiste un artículo que es distinto de la descripción que aparece en el anuncio.
El comprador es responsable de los gastos de envío de la devolución.
Detalles de la política de devoluciones |
---|
Se aceptan devoluciones |
Detalles de pago
Formas de pago
Nota: como resultado de la valoración de riesgo del comprador, es posible que algunas formas de pago no estén disponibles en el proceso de Pago y envío.
Categorías populares de esta tienda
Registrado como vendedor profesional
Votos de vendedor (2.876.110)
e***e (2617)- Votos emitidos por el comprador.
Mes pasado
Compra verificada
Thank you
e***e (2617)- Votos emitidos por el comprador.
Mes pasado
Compra verificada
Thank you
1***1 (1209)- Votos emitidos por el comprador.
Mes pasado
Compra verificada
Good service. Prompt delivery