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Perfect Pairings: A Master Sommelie..., Goldstein, Joyc

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Estado: En muy buen estado: Libro que se ha leído y que no tiene un aspecto nuevo, pero que está en un ... En muy buen estado: Libro que se ha leído y que no tiene un aspecto nuevo, pero que está en un estado excelente. No hay desperfectos visibles en la tapa y se incluye sobrecubierta, si procede, para las tapas duras. Todas las páginas están en perfecto estado, sin arrugas ni roturas y no falta ninguna. El texto no está subrayado ni resaltado de forma alguna, y no hay anotaciones en los márgenes. Puede presentar marcas de identificación mínimas en la contraportada o las guardas. Muy poco usado. Consulta el anuncio del vendedor para obtener más información y la descripción de cualquier posible imperfección. Ver todas las definiciones de estadose abre en una nueva ventana o pestaña

Title: Perfect Pairings: A Master Sommelier's Practical Advice for Pa...

Book Title: Perfect Pairings: A Master Sommelier's Practical Advice for Pa...

ISBN: 0520243773

EAN: 9780520243774

Binding: Hardback

Date of Publication: 20060515

Release Title: Perfect Pairings: A Master Sommelier's Practical Advice for Pa...

Artist: Goldstein, Joyce

Brand: N/A

Colour: N/A

Publication Year: 2006

Type: Reference

Format: Hardcover

Language: English

Publication Name: Perfect Pairings: a Master Sommelier's Practical Advice for Partnering Wine with Food

Item Height: 241mm

Author: Evan Goldstein

Publisher: Joyce Goldstein, University of California Press

Item Width: 191mm

Subject: Writing & Reading

Item Weight: 998g

Number of Pages: 328 Pages

Acerca de este producto

Product Information

As thousands of wines from around the globe enter the marketplace and the American palate continues to adopt flavors from a range of cultures, the task of pairing wine and food becomes increasingly complicated. No longer is the choice simply red or white, or wines from California, France, or Italy. The typical shopper today has access to wines from those regions plus South Africa, Chile, Argentina, New Zealand, and Australia. If that isn't confusing enough, Asian, Creole, and Latin American dishes might find their way onto the same table. Perfect Pairings, by well-known Master Sommelier and respected restaurant industry veteran Evan Goldstein, provides straightforward, practical advice for how to pair wine with each meal. The quintessential resource for matching wine and food, Perfect Pairings acts as a guide to wine, wine terminology, and wine-growing regions as well as a cooking guide: this versatile coffee table book includes 58 companion recipes developed by celebrated chef Joyce Goldstein that showcase each type of wine. Perfect Pairings combines in-depth explorations of twelve grape varietals, sparkling wines, and dessert wines with guidance about foods that enhance the wide range of styles for each varietal. Whether the Chardonnay is earthy and flinty, or rich, buttery, and oak-infused; whether the Pinot Noir fruity and tropical, or aged and mature, Goldstein explains how to match it with dishes that will make the wine sing. His clear, educational, and entertaining approach towards intimidating gastronomical questions provides information for all readers, professional and amateur chefs alike. * 16 full-color photos * Six seasonal and special occasion menus * Tips for enhancing food and wine experiences, both at home and in restaurants * Glossary of wine terminology * Overview of the world's primary wine-growing regions * Recommendations of more than five hundred wines, ranging in price from everyday to splurge

Product Identifiers

Publisher

Joyce Goldstein, University of California Press

ISBN-13

9780520243774

eBay Product ID (ePID)

89545851

Product Key Features

Author

Evan Goldstein

Publication Name

Perfect Pairings: a Master Sommelier's Practical Advice for Partnering Wine with Food

Format

Hardcover

Language

English

Subject

Writing & Reading

Publication Year

2006

Type

Reference

Number of Pages

328 Pages

Dimensions

Item Height

241mm

Item Width

191mm

Item Weight

998g

Additional Product Features

Title_Author

Evan Goldstein

Topic

Alcohol

Country/Region of Manufacture

United States

Descripción del artículo del vendedor

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WORLD OF BOOKS LIMITED

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West Sussex

BN12 4QY

United Kingdom

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Número de IVA:

DE 281042328
EL 996857788
ES N8267548I
FR 27823676960
GB 922696893
IT 00185819992

Número de inscripción en el Registro Mercantil:

06437594

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