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Cocina Emeril's de Nueva Orleans-
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Última actualización el 07 feb 2024 14:48:05 H.EspVer todas las actualizacionesVer todas las actualizaciones
Características del artículo
- Estado
- ISBN
- 9780688112844
- Book Title
- Emeril's New New Orleans
- Item Length
- 10in
- Publisher
- HarperCollins
- Publication Year
- 1993
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- 1.1in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Regional & Ethnic / American / Southern States, Regional & Ethnic / Cajun & Creole
- Item Width
- 7.4in
- Item Weight
- 31.4 Oz
- Number of Pages
- 368 Pages
Acerca de este producto
Product Information
Emeril Lagasse fuses the rich traditions of Creole cookery with the best of America's regional cuisines and adds a vibrant new palette of tastes, ingredients, and styles. The heavy sauces, the long-cooked roux, and the smothered foods that were the heart of old-style New Orleans cooking have been replaced by simple fresh ingredients and easy cooking techniques with a light touch. Emeril serves up a masterpiece in his first cookbook, Emeril's New New Orleans Cooking. Emeril offers not only hundred of easy-to-prepare recipes, but plenty of professional tips, shortcuts, and useful information about stocking your own New Orleans pantry and making your own seasonings.
Product Identifiers
Publisher
HarperCollins
ISBN-10
0688112846
ISBN-13
9780688112844
eBay Product ID (ePID)
899681
Product Key Features
Book Title
Emeril's New New Orleans
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / American / Southern States, Regional & Ethnic / Cajun & Creole
Publication Year
1993
Genre
Cooking
Number of Pages
368 Pages
Dimensions
Item Length
10in
Item Height
1.1in
Item Width
7.4in
Item Weight
31.4 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx715.2.L68l34 1993
Photographed by
Smale, Brian
Copyright Date
1993
Target Audience
Trade
Lccn
92-033497
Illustrated
Yes
Descripción del artículo del vendedor
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