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First Class: In Spitzen-Restaurants Und Top-Hotels Professionell Auftreten <|

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Estado: Nuevo: Libro nuevo, sin usar y sin leer, que está en perfecto estado; incluye todas las páginas sin ...

PublishedOn: 1993-01-01

Title: First Class: In Spitzen-Restaurants Und Top-Hotels Professionell

ISBN: 9783322827265

Publication Year: 2012

Type: Textbook

Format: Paperback

Language: German

Publication Name: First Class

Author: Not Available

Publisher: Springer Fachmedien Wiesbaden

Subject: Government

Number of Pages: 224 Pages

Acerca de este producto

Product Information

Dieses Buch habe ich, ein Gast, fUr Gaste geschrieben. Sowohl fUr Hotel- als auch fUr Restaurantgaste. Es ist das Ergebnis vieler gliicklicher Stunden, aber auch manch leidvoller Erlebnisse. Oft empfindet der Gast Unsicherheiten, MiBhelligkeiten, Enttauschungen und Arger, das Personal jedoch verspiirt Hochmut, Herablassung und un- gerechtfertigte Anspriiche. Das ware nicht natig, wenn mehr Gaste die Spielregeln kennen wiirden. Die Gastronomie ist vielfaltig und keinem einheitlichen MaBstab unterzu- ordnen. Sehr wohl aber die First-Class-Hauser, die prestigetrachtigen, vielstemigen und luxuriOsen Hotels und Restaurants, die selbst den An- spruch postulieren, first class , also weitgehend perfekt zu sein. Urn diese geht es in meinem Buch, einzig urn diese. Irgendwie kommt natiirlich jeder Gast auch in dieser Kategorie durch. Doch hachstens 30 Prozent der Gaste bewegen sich sicher und souveran in soleh exklusivem Ambiente, sagen Fachleute. Und die wissen, wovon sie reden, sie merken es. Zum Beispiel bei beruflichen Aufsteigem. Diese, inzwischen gewahnt an Hissig, leger, stellen pl6tzlich fest, daB sie zunehmend bei die drei L: locker, konventionellen Anlassen mitspielen miissen. Ob sie wollen oder nicht. Auf der Erfolgsleiter wird jeder einmal von seinem Vorgesetzten gecheckt, ob er das Zeug fUr hahere Positionen hat, neben dem fachlichen Know-how. Bei Dienstreisen, Empfangen oder Gesprachen mit Kunden wird er beob- achtet: Hat er sicheres Auftreten in ungewohnter Umgebung? UnbewuBtes Fehlverhalten kann zum Karriereknick fUhren. Auch privat kommt irgendwann jeder einmal in die Situation, wo er dabei sein, mitmachen muB bei einem Empfang oder Essen in noblem Ambiente.

Product Identifiers

Publisher

Springer Fachmedien Wiesbaden

ISBN-13

9783322827265

eBay Product ID (ePID)

128779584

Product Key Features

Author

Not Available

Publication Name

First Class

Format

Paperback

Language

German

Subject

Government

Publication Year

2012

Type

Textbook

Number of Pages

224 Pages

Additional Product Features

Country/Region of Manufacture

Germany

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