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Novel Foods in the European Union. Pisanello, Caruso 9783319936192 New<|

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PublishedOn: 2018-07-29

Title: Novel Foods in the European Union

ISBN: 9783319936192

Subject Area: International Law

Publication Name: Novel Foods in the European Union

Publisher: Springer International Publishing A&G

Subject: Engineering & Technology, Chemistry, Biology

Publication Year: 2018

Type: Textbook

Format: Paperback

Language: English

Item Height: 235mm

Author: Daniele Pisanello, Giorgia Caruso

Item Width: 155mm

Item Weight: 114g

Number of Pages: 54 Pages

Acerca de este producto

Product Information

This Brief describes in three concise chapters one of the newest 'hot topics' under EU Food Law and Policy: the new Regulation (EU) No 2015/2283 from the European Parliament and by the Council, November 25, 2015, on novel foods, applicable from January 2018. In this work, the Authors discuss the long-time criticized EU Regulation on novel foods ((EC) No 258/1997) and how it has been significantly altered by the adoption of the new regulation. In the first chapter, the Authors provide a comprehensive analysis of the genesis of the new Regulation, its rationale and the policy's goals. In particular, they describe what food business operators shall do in order to get a new product allowed on the EU market, providing updated information on the regulatory developments from the European Food Safety Authority in nanofoods, cloned animals and insect foods. The role of the European Food Safety Authority is also discussed. The second Chapter summarizes the current toxicological studies used to evaluate novel foods safety, which are an extremely important pillar when speaking of food safety and commercial introduction of new products. Finally, the third Chapter discusses the 'history of safe use' approach to the problem of novel foods, and factors such as consumption period analysis, preparation advices and processes, intake levels, nutritional composition, and results of animal studies. Food lawyers, professionals and auditors working in the area of official inspections, quality assurance, food traceability, and international regulation, both in academia and industry, will find this Brief an important account.

Product Identifiers

Publisher

Springer International Publishing A&G

ISBN-13

9783319936192

eBay Product ID (ePID)

2317630369

Product Key Features

Subject Area

International Law

Author

Daniele Pisanello, Giorgia Caruso

Publication Name

Novel Foods in the European Union

Format

Paperback

Language

English

Subject

Engineering & Technology, Chemistry, Biology

Publication Year

2018

Type

Textbook

Number of Pages

54 Pages

Dimensions

Item Height

235mm

Item Width

155mm

Item Weight

114g

Additional Product Features

Title_Author

Daniele Pisanello, Giorgia Caruso

Series Title

Chemistry of Foods

Country/Region of Manufacture

Switzerland

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