Imagen 1 de 9
Prácticas de evaluación sensorial, H. Stone y J.L. Sidel, tapa dura, 1985-
Estado:
“Pages show yellowing, but otherwise just like new.”
Envío:
Ubicado en: Holiday, Florida, Estados Unidos
Entrega:
Entrega prevista entre el vie. 7 jun. y el lun. 10 jun. a 43230
Devoluciones:
30 días para devoluciones. El vendedor paga el envío de la devolución. Ver detalles- Más información sobre devoluciones
Pagos:
Compra con confianza
Información del vendedor
- 99,3% de votos positivos
Registrado como vendedor profesional
El vendedor asume toda la responsabilidad de este anuncio.
N.º de artículo de eBay:295058784175
Última actualización el 19 sep 2023 18:55:02 H.EspVer todas las actualizacionesVer todas las actualizaciones
Características del artículo
- Estado
- En muy buen estado
- Notas del vendedor
- “Pages show yellowing, but otherwise just like new.”
- Custom Bundle
- No
- Item Height
- 9.25
- Item Length
- 6 in
- Item Width
- 1 in
- Item Weight
- 25 oz
- ISBN
- 9780126724806
- Publication Year
- 1985
- Type
- Textbook
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Publication Name
- Sensory Evaluation Practices
- Publisher
- Elsevier Science & Technology Books
- Number of Pages
- Xi, 311 Pages
Acerca de este producto
Product Information
Sensory Evaluation Practices examines the principles and practices of sensory evaluation. It describes methods and procedures for the analysis of results from sensory tests; explains the reasons for selecting a particular procedure or test method; and discusses the organization and operation of a testing program, the design of a test facility, and the interpretation of results. Comprised of three parts encompassing nine chapters, this volume begins with an overview of sensory evaluation: what it does; how, where, and for whom; and its origin in physiology and psychology. It then discusses measurement, psychological errors in testing, statistics, test strategy, and experimental design. The reader is also introduced to the discrimination, descriptive, and affective methods of testing, along with the criteria used to select a specific method, procedures for data analysis, and the communication of actionable results. The book concludes by looking at problems where sensory evaluation is applicable, including correlation of instrumental and sensory data, measurement of perceived efficacy, storage testing, and product optimization. This book is a valuable resource for sensory professionals, product development and production specialists, research directors, technical managers, and professionals involved in marketing, marketing research, and advertising.
Product Identifiers
Publisher
Elsevier Science & Technology Books
ISBN-10
0126724806
ISBN-13
9780126724806
eBay Product ID (ePID)
4431948
Product Key Features
Publication Name
Sensory Evaluation Practices
Format
Hardcover
Language
English
Publication Year
1985
Type
Textbook
Number of Pages
Xi, 311 Pages
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx546.S76 1985
Table of Content
Preface1. Introduction to Sensory Evaluation I. Introduction and Objective II. Historical Background III. Development of Sensory Evaluation IV. Defining Sensory Evaluation V. A Physiological and Psychological Perspective2. The Organization and Operation of a Sensory Evaluation Program I. Introduction II. Organizing a Sensory Evaluation Program III. Conclusions3. Measurement I. Introduction II. Components of Measurement: Scales III. Selected Measurement Techniques IV. Conclusion4. Test Strategy and the Design of Experiments I. Introduction II. Test Request and Objective III. Product Criteria IV. Psychological Errors V. Statistical Considerations VI. Experimental Design Considerations VII. Selected Product Designs5. Discrimination Testing I. Introduction II. Methods III. Components of Testing IV. Special Problems V. Summary6. Descriptive Analysis I. Introduction II. Test Methods III. Applications for Descriptive Analysis IV. Conclusions7. Affective Testing I. Introduction II. Methods III. Subjects IV. Types of Acceptance Tests V. Special Problems VI. Conclusions8. Special Problems I. Introduction II. Instrument-Sensory Relationships III. Experts and Expert Panels IV. Perceived Efficacy and Advertising Claims V. Stability Testing VI. Product Development VII. Quality Control VIII. Optimization IX. Conclusion9. Epilogue I. Introduction II. Education and the Sensory Professional III. The FutureReferencesIndex
Copyright Date
1985
Target Audience
Scholarly & Professional
Topic
Food Science
Lccn
84-014460
Dewey Decimal
664.072
Dewey Edition
22
Illustrated
Yes
Genre
Technology & Engineering
Descripción del artículo del vendedor
El vendedor asume toda la responsabilidad de este anuncio.
N.º de artículo de eBay:295058784175
Última actualización el 19 sep 2023 18:55:02 H.EspVer todas las actualizacionesVer todas las actualizaciones
Envío y manipulación
Ubicación del artículo:
Holiday, Florida, Estados Unidos
Realiza envíos a:
Afganistán, Albania, Alemania, Andorra, Angola, Anguila, Antigua y Barbuda, Arabia Saudí, Argelia, Argentina, Armenia, Aruba, Australia, Austria, Azerbaiyán, Bahamas, Bahréin, Bangladés, Belice, Benín, Bermudas, Bolivia, Bosnia-Herzegovina, Botsuana, Brasil, Brunéi, Bulgaria, Burkina Faso, Burundi, Bután, Bélgica, Cabo Verde, Camboya, Camerún, Canadá, Chad, Chile, China, Chipre, Colombia, Corea del Sur, Costa Rica, Costa de Marfil, Dinamarca, Ecuador, Egipto, El Salvador, Emiratos Árabes Unidos, Eritrea, Eslovaquia, Eslovenia, España, Estados Unidos, Estonia, Etiopía, Fiji, Filipinas, Finlandia, Francia, Gabón, Gambia, Georgia, Ghana, Gibraltar, Granada, Grecia, Groenlandia, Guatemala, Guinea, Guinea Ecuatorial, Guinea-Bisáu, Guyana, Haití, Honduras, Hong Kong, Hungría, India, Indonesia, Irlanda, Islandia, Islas Caimán, Islas Salomón, Islas Turcas y Caicos, Israel, Italia, Jamaica, Japón, Jordania, Kazajistán, Kenia, Kirguistán, Kiribati, Kuwait, Laos, Lesoto, Letonia, Liberia, Liechtenstein, Lituania, Luxemburgo, Líbano, Macao, Macedonia, Madagascar, Malasia, Malaui, Maldivas, Malta, Malí, Marruecos, Mauricio, Mauritania, Moldavia, Mongolia, Montenegro, Montserrat, Mozambique, México, Mónaco, Namibia, Nauru, Nepal, Nicaragua, Nigeria, Noruega, Nueva Zelanda, Níger, Omán, Pakistán, Panamá, Papúa Nueva Guinea, Paraguay, Países Bajos, Perú, Polonia, Portugal, Qatar, Reino Unido, República Centroafricana, República Checa, República Democrática del Congo, República Dominicana, República de Croacia, República del Congo, Ruanda, Rumanía, Samoa, San Cristóbal y Nieves, San Marino, San Vicente y las Granadinas, Santa Lucía, Senegal, Serbia, Seychelles, Sierra Leona, Singapur, Sri Lanka, Suazilandia, Sudáfrica, Suecia, Suiza, Surinam, Tailandia, Taiwán, Tanzania, Tayikistán, Togo, Tonga, Trinidad y Tobago, Turkmenistán, Turquía, Túnez, Uganda, Uruguay, Uzbekistán, Vanuatu, Vaticano, Vietnam, Wallis y Futuna, Yemen, Yibuti, Zambia, Zimbabue
Excluye:
Barbados, Federación Rusa, Guadalupe, Guayana Francesa, Libia, Martinica, Nueva Caledonia, Polinesia Francesa, Reunión, Ucrania, Venezuela
Envío y manipulación | A | Servicio | Entrega*Consulta las notas de entrega |
---|---|---|---|
USD4,87 (aprox. 4,48 EUR) | Estados Unidos | Envío Económico (USPS Media MailTM) | Entrega prevista entre el vie. 7 jun. y el lun. 10 jun. a 43230 |
Tiempo de manipulación |
---|
Normalmente se envía el mismo día laborable si se paga antes de la(s) 23:00 H.Esp (fines de semana y festivos no incluidos). La hora de envío estimada puede variar y depende de la hora límite del vendedor. |
Impuestos |
---|
Puede que se apliquen impuestos durante el pago y envío. Más informaciónMás información sobre el pago de impuestos en las compras de eBay. |
Impuesto de ventas del artículo 295058784175
Impuesto de ventas del artículo 295058784175
El vendedor carga un impuesto de ventas por los artículos enviados a los siguientes estados:
Estado o provincia | Porcentaje de impuesto de ventas |
---|
Política de devoluciones
Cuando recibas el artículo, ponte en contacto con el vendedor en un plazo de | Forma del reembolso | Gastos de envío de la devolución |
---|---|---|
30 días | Reembolso del dinero | El vendedor paga el envío de la devolución |
Pulsa aquíaquí para obtener más información sobre devoluciones. En las transacciones que cumplan los requisitos necesarios, estarás cubierto por la Garantía al cliente de eBay si recibiste un artículo que es distinto de la descripción que aparece en el anuncio.
El vendedor es responsable de los gastos de envío de la devolución.
Detalles de la política de devoluciones |
---|
Se aceptan devoluciones |
Detalles de pago
Formas de pago
Nota: como resultado de la valoración de riesgo del comprador, es posible que algunas formas de pago no estén disponibles en el proceso de Pago y envío.
Categorías populares de esta tienda
Registrado como vendedor profesional
Votos de vendedor (32.280)
g***5 (230)- Votos emitidos por el comprador.
Mes pasado
Compra verificada
Fast shipping! Great transaction, thank you
u***s (128)- Votos emitidos por el comprador.
Mes pasado
Compra verificada
Item as described and packaged well, would buy from again !
n***r (721)- Votos emitidos por el comprador.
Mes pasado
Compra verificada
Perfect. Smooth and easy transaction. Early delivery. Thanks