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Catalan Food 9780451495884 Caroline Wright - Free Tracked Delivery
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Características del artículo
- Estado
- ISBN
- 9780451495884
- Publication Year
- 2018
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Book Title
- Catalan Food: Culture and Flavors from the Mediterranean
- Item Height
- 254mm
- Publisher
- Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale
- Topic
- Food
- Item Width
- 189mm
- Number of Pages
- 272 Pages
Acerca de este producto
Product Information
Catalan cuisine authority Daniel Olivella serves historical narratives alongside 80 carefully curated Spanish food recipes, like tapas, paella, and seafood, that are simple and fresh. In proud, vibrant Catalonia, food is what brings people together-whether neighbors, family, or visitors. By the sea, over a glass of chilled vermouth and the din of happily shared, homemade Pica Pica (tapas) is where you'll find the most authentic Catalonia. The region is known for its wildly diverse indigenous ingredients, from seafood to jamon Iberico to strains of rice, and richly flavored cuisine that has remained uniquely Catalan throughout its complex and fraught history. In Catalan Food, the recipes are intended to be cooked leisurely and with love-the Catalan way. Featuring traditional dishes like Paella Barcelonata (Seafood Paella) and Llom de Porc Canari (Slow-roasted Pork Loin), as well as inventive takes on classics like Tiradito amb Escalivada (Spanish Sashimi with Roasted Vegetable Purees) and Amanida de Tom quet amb Formatge de Cabra (Texas Peach and Tomato Salad with Goat Cheese), Catalan Food brings heritage into any home cook's kitchen, where Catalonia's cuisine was born. To know a culture, you must taste it; none is more rich and stunningly delicious than Catalonia's.
Product Identifiers
Publisher
Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale
ISBN-13
9780451495884
eBay Product ID (ePID)
26046698996
Product Key Features
Book Title
Catalan Food: Culture and Flavors from the Mediterranean
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Food
Publication Year
2018
Number of Pages
272 Pages
Dimensions
Item Height
254mm
Item Width
189mm
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United States
Descripción del artículo del vendedor
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Número de IVA:
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