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Cocina casera india: una introducción fresca a la comida india, con más de 150...-

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Características del artículo

Estado: En buen estado

Notas del vendedor: “Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ...

Binding: Hardcover

Weight: 2 lbs

Product Group: Book

IsTextBook: No

ISBN: 0609611011

Book Title: Indian Home Cooking : a Fresh Introduction to Indian Food, with more than 150 Recipes: a Cookbook

Publisher: Crown Publishing Group, T.H.E.

Item Length: 10.3 in

Publication Year: 2004

Format: Hardcover

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 0.9 in

Author: Suvir Saran, Stephanie Lyness

Genre: Cooking

Topic: Regional & Ethnic / International, Regional & Ethnic / General, Regional & Ethnic / Indian & South Asian

Item Weight: 36.7 Oz

Item Width: 7.6 in

Number of Pages: 272 Pages

Acerca de este producto

Product Information

A Fresh Introduction to Indian Food, with More Than 150 Recipes With its exotic aromas and complex flavors, Indian cuisine is one of the world's best. It's no wonder that so many people adore it--and also no surprise that it could seem daunting to cook Indian food at home. Now, acclaimed chef and cooking teacher Suvir Saran cuts out the fuss, sharing casual, home-style Indian dishes that are perfect for everyday cooking.Indian Home Cooking is a celebration of the food Indians cook in American kitchens today, using ingredients found in most supermarkets. With streamlined techniques and intense, authentic flavors, Indian Home Cooking heralds a new generation of Indian cookbooks. From slow-simmered curries with layered flavors to quickly sauteed dishes, these approachable recipes explore the wide world of Indian cuisine, including-*Irresistible snacks and appetizers, such as Puff Pastry Samosas with Green Peas, and Spinach-Potato Patties*Seductively spiced lentil dals, from the North Indian classic flavored with whole cinnamon, cardamom, and cloves to a Southern Indian version with dried red chilies, mustard seeds, and curry leaves*Aromatic meat and seafood curries, like Coconut Chicken with Cashews and spicy Goan Shrimp Balchao*An incredible range of vegetable dishes, including Stir-Fried Green Beans with Cumin, and Cauliflower with Sauteed Green Peppers, Tomato, and Yogurt*Easy, colorful chutneys and pickles to fill your pantryFilled with gorgeous photographs, fresh flavors, and practical advice, Indian Home Cooking is an illuminating guide to real Indian food.

Product Identifiers

Publisher

Crown Publishing Group, T.H.E.

ISBN-10

0609611011

ISBN-13

9780609611012

eBay Product ID (ePID)

6021758

Product Key Features

Book Title

Indian Home Cooking : a Fresh Introduction to Indian Food, with more than 150 Recipes: a Cookbook

Number of Pages

272 Pages

Language

English

Publication Year

2004

Topic

Regional & Ethnic / International, Regional & Ethnic / General, Regional & Ethnic / Indian & South Asian

Illustrator

Yes

Genre

Cooking

Author

Suvir Saran, Stephanie Lyness

Format

Hardcover

Dimensions

Item Height

0.9 in

Item Weight

36.7 Oz

Item Length

10.3 in

Item Width

7.6 in

Additional Product Features

Intended Audience

Trade

Dewey Edition

Lccn

2003-013653

Dewey Decimal

641.5954

Lc Classification Number

Tx724.5.I4s298 2004

2004

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