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Food Science : The Biochemistry of Food and Nutrition Set by Sharon L Rodgers
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Características del artículo
- Estado
- Subject
- Cooking & Food, Food Science, Health & Daily Living / Diet & Nutrition
- Subject Area
- Technology & Engineering, Juvenile Nonfiction
- ISBN
- 9780078226038
- Publication Name
- Food Science : the Biochemistry of Food and Nutrition
- Item Length
- 11.2 in
- Publisher
- McGraw-Hill Higher Education
- Publication Year
- 2002
- Type
- Textbook
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- 0.9 in
- Educational Level
- High School, Elementary School
- Item Width
- 8.6 in
- Item Weight
- 40.1 Oz
- Number of Pages
- 496 Pages
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