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La Biblia del Pastel de Dean G. Bornstein y Rose Levy Beranbaum (1988, HC)-
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Características del artículo
- Estado
- Country/Region of Manufacture
- United States
- Features
- Dust Jacket
- Narrative Type
- Nonfiction
- ISBN
- 9780688044022
- Book Title
- Cake Bibles
- Item Length
- 10in
- Publisher
- HarperCollins
- Publication Year
- 1988
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- 1.7in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Courses & Dishes / Cakes, Reference, Methods / Baking
- Item Width
- 7in
- Item Weight
- 44.2 Oz
- Number of Pages
- 592 Pages
Acerca de este producto
Product Information
2017 inductee into the IACP Culinary Classics Hall of Fame. "If you ever bake a cake, this book will become your partner in the kitchen." - from the foreword by Maida Heatter This is the classic cake cookbook that enables anyone to make delicious, exquisite cakes. As a writer for food magazines, women's magazines, and newspapers, including The New York Times, Rose Levy Beranbaum's trademark is her ability to reduce the most complex techniques to easy-to-follow recipes. Rose makes baking a joy. This is the definitive work on cakes by the country's top cake baker. The Cake Bible shows how to: Mix a buttery, tender layer cake in under five minutes with perfect results every time Make the most fabulous chocolate cake you ever imagined with just three ingredients Find recipes for every major type of cake, from pancakes to four-tiered wedding cakes Make cakes with less sugar but maximum flavor and texture Make many low- to no- cholesterol, low-saturated-fat recipes
Product Identifiers
Publisher
HarperCollins
ISBN-10
0688044026
ISBN-13
9780688044022
eBay Product ID (ePID)
833102
Product Key Features
Book Title
Cake Bibles
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Courses & Dishes / Cakes, Reference, Methods / Baking
Publication Year
1988
Genre
Cooking
Number of Pages
592 Pages
Dimensions
Item Length
10in
Item Height
1.7in
Item Width
7in
Item Weight
44.2 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx771.B458 1988
Lccn
88-001369
Dewey Decimal
641.8653
Intended Audience
Trade
Dewey Edition
20
Illustrated
Yes
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Acid has yellowed the pages and their is one binder issue, easily repairable. Nice Hardbound although this iteration from the mid 70's doesn't sport the cover artwork quality that is familiar in the paperback copies. Nice little trip back to my youth. Thanks
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