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Tojiro ZEN Schälmesser 70mm (FD-560)

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Griffmaterial: japanische Eiche. Als mittlere Lage wird der bewährte VG-10 (HRC 60 +/-1) Stahl eingesetzt. Ein kohlenstoffhaltiger Stahl, der der Schneide eine besonders lange Schnitthaltigkeit beschert.