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Masa madre artesanal hecha simple: una guía para principiantes de delicioso pan artesanal-

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ISBN-13: 9781624144295

Type: Does not apply

UPC: Does not apply

Publication Year: 2017

Format: Paperback

Language: English

Book Title: Artisan Sourdough Made Simple: A Beginner's Guide to Delicious Handcrafted Bread with Minimal Kneading

Item Height: 229mm

Author: Emilie Raffa

Publisher: Page Street Publishing Co.

Topic: Baking

Item Width: 203mm

Acerca de este producto

Product Information

Many bakers speak of their sourdough starter as if it has a magical life of its own, so it can be intimidating to those new to the sourdough world; fortunately with Artisan Sourdough Made Simple, Emilie Raffa removes the fear and proves that baking with sourdough is easy, and can fit into even a working parent's schedule! Any new baker is inevitably hit with question after question. Emilie has the answers. As a professionally trained chef and avid home baker, she uses her experience to guide readers through the science and art of sourdough. With step-by-step master recipe guides, readers learn how to create and care for their own starters, plus they get more than 60 unique recipes to bake a variety of loaves that suit their every need. Sample specialty recipes include Bacon, Shallot & Black Pepper Bread, Blistered Asiago Bread, Cranberry Apple Cider Bread, Overnight Cinnamon Rolls, Share n' Tear Garlic Rolls and Fool-Proof Focaccia with Rosemary. With the continuing popularity of the whole foods movement, home cooks are returning to the ancient practice of bread baking, and sourdough is rising to the forefront. Through fermentation, sourdough bread is easier on digestion-often enough for people who are sensitive to gluten-and healthier. Artisan Sourdough Made Simple gives everyone the knowledge and confidence to join the fun, from their first rustic loaf to beyond. This book has 65 recipes and 65 photos.

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Publisher

Page Street Publishing Co.

ISBN-13

9781624144295

eBay Product ID (ePID)

9046409820

Product Key Features

Book Title

Artisan Sourdough Made Simple: A Beginner's Guide to Delicious Handcrafted Bread with Minimal Kneading

Author

Emilie Raffa

Format

Paperback

Language

English

Topic

Baking

Publication Year

2017

Dimensions

Item Height

229mm

Item Width

203mm

Additional Product Features

Title_Author

Emilie Raffa

Country/Region of Manufacture

United States

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