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Project Smoke: Seven Steps to Smoke..., Raichlen, Steve

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N.º de artículo de eBay:145052099002

Última actualización el 06 jun 2024 15:28:23 H.EspVer todas las actualizacionesVer todas las actualizaciones

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Title: Project Smoke: Seven Steps to Smoked Food Nirvana, Plus 100 Ir...

ISBN: 0761181865

EAN: 9780761181866

Type: Paperback / softback

Binding: Paperback / softback

Date of Publication: 20160510

Publication Name: N/A

Release Title: Project Smoke: Seven Steps to Smoked Food Nirvana, Plus 100 Ir...

Artist: Raichlen, Steven

Brand: N/A

Colour: N/A

Publication Year: 2016

Format: Paperback

Language: English

Book Title: Project Smoke: Seven Steps to Smoked Food Nirvana, Plus 100 Irresistible Recipes from Classic (Slam-Dunk Brisket) to Adventurous (Smoked Bacon-Bourbon Apple Crisp)

Item Height: 232mm

Author: Steven Raichlen

Publisher: Workman Publishing

Topic: Cooking with Gadgets, Cooking by Ingredient

Item Width: 203mm

Number of Pages: 304 Pages

Acerca de este producto

Product Information

He's grilled. He's barbecued. He's beer-canned, roasted, seared, saute ed, baked, and broiled. And now, he's smoking. Welcome to Project Smoke , Steven Raichlen's comprehensive book on all things smoked, with recipes that range from classic (Big Bad Beef Ribs, Smoke-tisserie Chicken, Vinegar-Sauced Pork Shoulder) to adventurous and enticing (Hay-Smoked Mozzarella, Smoked Cassoulet, Lamb Belly with Sriracha and Lime, Smoked Apples with Maple Cream). An informative how-to chapter covers the basics of smoking, the must-have equipment, and an overview of the available home smokers. The recipes are adaptable to the smoker or grill that you have. Appearing throughout are lively boxes, such as The Path to Brisket Nirvana, A Crash Course in Jerky, and A Guide to Curing Salts. The result? Succulent home-smoked food that intoxicates, i.e., Smoked Beef Tenderloin, Buccaneer Chicken, Double-Whiskey Smoked Turkey, and the perfect rack of ribs-described by Steven as smoke-bronzed bones rising from a sizzling pepper-flecked crust. It's okay to drool.

Product Identifiers

Publisher

Workman Publishing

ISBN-13

9780761181866

eBay Product ID (ePID)

222346785

Product Key Features

Book Title

Project Smoke: Seven Steps to Smoked Food Nirvana, Plus 100 Irresistible Recipes from Classic (Slam-Dunk Brisket) to Adventurous (Smoked Bacon-Bourbon Apple Crisp)

Author

Steven Raichlen

Format

Paperback

Language

English

Topic

Cooking with Gadgets, Cooking by Ingredient

Publication Year

2016

Number of Pages

304 Pages

Dimensions

Item Height

232mm

Item Width

203mm

Additional Product Features

Title_Author

Steven Raichlen

Country/Region of Manufacture

United States

Descripción del artículo del vendedor

Información de vendedor profesional

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DE 281042328
EL 996857788
ES N8267548I
FR 27823676960
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IT 00185819992

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