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Libro de bolsillo histórico de las panaderías de Chicago, Illinois, paladar americano-
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Última actualización el 13 may 2024 16:46:26 H.EspVer todas las actualizacionesVer todas las actualizaciones
Características del artículo
- Estado
- Brand
- Unbranded
- MPN
- 9781467150118
- ISBN
- 9781467150118
- Book Title
- Historic Chicago Bakeries
- Book Series
- American Palate Ser.
- Publisher
- Arcadia Publishing
- Item Length
- 9 in
- Publication Year
- 2021
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 0.3 in
- Genre
- Cooking, Business & Economics
- Topic
- Individual Chefs & Restaurants, Industries / Food Industry, Methods / Baking
- Item Weight
- 0.7 Oz
- Item Width
- 6 in
- Number of Pages
- 160 Pages
Acerca de este producto
Product Information
As immigrants came from outside the United States and settled in pockets around Chicago, each neighborhood had its own bakery--and sometimes several. At one time, more than seven thousand bakeries dotted the city streets. Stalwarts like Dinkel's, Roeser's, Weber's, Pticek and Ferrara continue a legacy that shaped Chicago's food traditions: an atomic cake for family celebrations, bacon buns in the morning or a poppy seed bun for hot dogs and paczki and zeppole for holidays. Even the never-ending debate over seeded or unseeded rye. From pioneering bakers to today's cake makers, author Jennifer Billock puts the sweet and doughy history of Chicago on display.
Product Identifiers
Publisher
Arcadia Publishing
ISBN-10
1467150118
ISBN-13
9781467150118
eBay Product ID (ePID)
22050089452
Product Key Features
Book Title
Historic Chicago Bakeries
Number of Pages
160 Pages
Language
English
Publication Year
2021
Topic
Individual Chefs & Restaurants, Industries / Food Industry, Methods / Baking
Illustrator
Yes
Genre
Cooking, Business & Economics
Book Series
American Palate Ser.
Format
Trade Paperback
Dimensions
Item Height
0.3 in
Item Weight
0.7 Oz
Item Length
9 in
Item Width
6 in
Additional Product Features
Target Audience
Trade
Copyright Date
2021
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