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Libro de cocina de Brennan's New Orleans, Louisiana, libros de cocina de restaurante, libro de bolsillo-
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Características del artículo
- Estado
- Brand
- Unbranded
- MPN
- 9781455620197
- ISBN
- 9781455620197
- Book Title
- Brennan's New Orleans Cookbook : with the Story of the Fabulous New Orleans Restaurant
- Book Series
- Restaurant Cookbooks Ser.
- Item Length
- 9.5 in
- Publisher
- Arcadia Publishing
- Publication Year
- 2014
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Genre
- Travel, Cooking, History
- Topic
- Food, Lodging & Transportation / Restaurants, Regional & Ethnic / American / Southern States, United States / State & Local / South (Al, Ar, Fl, Ga, Ky, La, ms, Nc, SC, Tn, VA, WV)
- Item Width
- 6.5 in
- Item Weight
- 15.1 Oz
- Number of Pages
- 256 Pages
Acerca de este producto
Product Information
Once hailed as one of America's greatest restaurants, Brennan's in New Orleans was known worldwide as a home of fine cuisine. "Breakfast at Brennan's" was a longstanding tradition on par with "dinner at Antoine's," and the restaurant was famed for its culinary inventions. Recreate the elegance at home with this classic collection of the Brennan family's distinctive Creole recipes, first issued in 1961. Author and columnist Hermann B. Deutsch recounts the fascinating rise of the Brennan clan, telling how a family of poor Irish immigrants rose to become the premier restaurateurs in New Orleans. Numerous illustrations document the history of the family and their iconic restaurant. The more than 150 recipes in the book include such time-honored Brennan's favorites as Bananas Foster, Trout Amandine, Pompano en Papillote, and Eggs Benedict. With more than 155,000 copies in print, Brennan's New Orleans Cookbook: With the Story of the Fabulous New Orleans Restaurant is a classic compendium of the tastes and stories of a culinary legacy.
Product Identifiers
Publisher
Arcadia Publishing
ISBN-10
145562019x
ISBN-13
9781455620197
eBay Product ID (ePID)
12038358348
Product Key Features
Book Title
Brennan's New Orleans Cookbook : with the Story of the Fabulous New Orleans Restaurant
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Food, Lodging & Transportation / Restaurants, Regional & Ethnic / American / Southern States, United States / State & Local / South (Al, Ar, Fl, Ga, Ky, La, ms, Nc, SC, Tn, VA, WV)
Publication Year
2014
Book Series
Restaurant Cookbooks Ser.
Illustrator
Yes
Genre
Travel, Cooking, History
Number of Pages
256 Pages
Dimensions
Item Length
9.5 in
Item Width
6.5 in
Item Weight
15.1 Oz
Additional Product Features
Number of Volumes
1 Vol.
Target Audience
Trade
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