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Food Chemistry Belitz, H. D.; Grosch, W. y Burghagen, M. M.-

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EAN: 9783540646921

ISBN: 9783540646921

Publication Name: Food Chemistry

Item Length: 9.6in

Publisher: Springer

Publication Year: 1999

Type: Textbook

Format: Trade Paperback

Language: English

Item Height: 1.6in

Author: H. D. Belitz, W. Grosch

Features: Revised

Item Width: 6.8in

Item Weight: 59.8 Oz

Number of Pages: 1035 Pages

Acerca de este producto

Product Identifiers

Publisher

Springer

ISBN-10

3540646922

ISBN-13

9783540646921

eBay Product ID (ePID)

129648

Product Key Features

Author

H. D. Belitz, W. Grosch

Publication Name

Food Chemistry

Format

Trade Paperback

Language

English

Features

Revised

Publication Year

1999

Type

Textbook

Number of Pages

1035 Pages

Dimensions

Item Length

9.6in

Item Height

1.6in

Item Width

6.8in

Item Weight

59.8 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx545.B3513 1999

Edition Description

Revised Edition

Edition Number

Original Language

German

1999

Target Audience

Scholarly & Professional

Lccn

99-010777

Dewey Decimal

664.07

Dewey Edition

Illustrated

Yes

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