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COMO FUNCIONA EL BULLI, Ferran AdriA, Muy Buen Estado, Libro-
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Última actualización el 08 jun 2024 21:12:56 H.EspVer todas las actualizacionesVer todas las actualizaciones
Características del artículo
- Estado
- ISBN
- 9780714857589
- Book Title
- Cómo Funciona Elbulli (A Day at Elbulli) (Spanish Edition)
- Item Length
- 11.8 in
- Publisher
- Phaidon Press, Incorporated
- Publication Year
- 2010
- Format
- Hardcover
- Language
- Spanish
- Item Height
- 2.5 in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Methods / Professional
- Item Width
- 8.9 in
- Item Weight
- 116.1 Oz
- Number of Pages
- 632 Pages
Acerca de este producto
Product Information
Con más de dos millones de reservas para solo 8000 servicios al año, elBulli no solo es célebre por la cocina innovadora sino también por la dificultad de conseguir mesa. De valor incalculable, este libro de 600 páginas revela por primera vez los secretos técnicos y la filosofía gastronómica de Adrià, y constituye una obra esencial para los lectores interesados en la restauración o la cocina creativa. Una oportunidad única de explorar los métodos creativos, las técnicas extraordinarias y los platos sobresalientes de Adrià con recetas y gráficos en color. Incluye más de 1000 fotografías que documentan los esmerados preparativos necesarios para un solo día de servicio.
Product Identifiers
Publisher
Phaidon Press, Incorporated
ISBN-10
0714857580
ISBN-13
9780714857589
eBay Product ID (ePID)
27038735437
Product Key Features
Book Title
Cómo Funciona Elbulli (A Day at Elbulli) (Spanish Edition)
Format
Hardcover
Language
Spanish
Topic
Methods / Professional
Publication Year
2010
Genre
Cooking
Number of Pages
632 Pages
Dimensions
Item Length
11.8 in
Item Height
2.5 in
Item Width
8.9 in
Item Weight
116.1 Oz
Additional Product Features
Target Audience
Trade
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- 03516865
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