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Fennema's Food Chemistry - 9781482208122 - Imagen 1 de 1

Fennema's Food Chemistry by Kirk L. Parkin (2017, Trade Paperback)

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Acerca de este artículo

Product Identifiers

PublisherTaylor & Francis Group

ISBN-101482208121

ISBN-139781482208122

eBay Product ID (ePID)223897509

Product Key Features

Number of Pages1107 Pages

Publication NameFennema's Food Chemistry

LanguageEnglish

SubjectFood Science, Nutrition

Publication Year2017

TypeTextbook

Subject AreaTechnology & Engineering, Medical

AuthorKirk L. Parkin

FormatTrade Paperback

Dimensions

Item Height2.3 in

Item Weight76.4 oz.

Item Length10 in

Item Width7 in

Additional Product Features

Edition Number5

Intended AudienceScholarly & Professional

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