VENETIAN REPUBLIC By Nino Zoccali. Hardback Book.
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N.º de artículo de eBay:387557562410
Características del artículo
- Estado
- Type
- Biography
- Signed
- No
- Book Series
- NA
- Narrative Type
- Non-Fiction
- Features
- Historical analysis, Political structure, Cultural impact, Trade routes, Key figures
- Genre
- Mystery, Thriller, Fiction
- Original Language
- English
- Item Length
- 266
- Country/Region of Manufacture
- UK
- Intended Audience
- Children, Parents, Educators
- Edition
- NA
- ISBN
- 9781911632085
Acerca de este producto
Product Information
The food of the Venetian Republic is diverse: Prosecco and snapper risotto, Croatian roast lamb shoulder with olive oil potatoes, the sweet and sour red mullet of Crete, zabaglione from Corfu, or Dubrovnik's ricotta and rose liqueur crepes. These are recipes steeped in history; dishes from the days when Venice was a world power. How did this small city state rule the waters of the Mediterranean, enjoying unrivalled wealth and prestige? How could this serene, safe-haven city of canals come to play a defining role in shaping the cuisine, culture and architecture of her Mediterranean neighbours? Yet, for a thousand years, the ships and merchants of the Republic dominated salt, silk and spice trade routes. To tell this history, respected writer, chef and restaurateur Nino Zoccali focuses on the four key regions of the Republic: Venice and the lagoon islands; the surrounding Veneto; the Croatian coast; and the Greek Islands. Nino Zoccali's love of the floating city began many years ago when, just 21, he visited Venice for the first time. Executive chef and proprietor of Sydney's The Restaurant Pendolino and La Rosa The Strand, Nino is also an international olive oil expert and writes regularly for esteemed lifestyle, food and wine publications. He is the author of Pasta Artigiana, also published by Murdoch Books.
Product Identifiers
Publisher
Murdoch Books
ISBN-13
9781911632085
eBay Product ID (ePID)
4046549112
Product Key Features
Publication Year
2019
Topic
Food
Book Title
Venetian Republic: Recipes from the Veneto, Adriatic Croatia and the Greek Islands
Number of Pages
256 Pages
Language
English
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
260 mm
Item Weight
1218 g
Item Width
205 mm
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United Kingdom
Descripción del artículo del vendedor
Información de vendedor profesional
CRN: 03512467
Acerca de este vendedor
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