Adventures in The Kitchen Wolfgang Puck Foreword by Calvin TrillinSigned REDUCED

Tintin en Amérique
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Notas del vendedor
“Plush book with outstanding color photography.”
Signed By
Wolfgang Puck
Signed
Yes
Book Series
N/A
Ex Libris
Yes
Narrative Type
Nonfiction
Original Language
English
Intended Audience
Adults
Inscribed
Yes
Edition
First Edition
Vintage
Yes
California Prop 65 Warning
N/A
Personalize
No
Type
Cookbook
Literary Movement
Realism
Era
2000s
Personalized
Yes
Features
Dust Jacket, Illustrated, Unabridged
Country/Region of Manufacture
United States
Personalization Instructions
N/A
ISBN
9780394558950

Acerca de este producto

Product Identifiers

Publisher
Random House Publishing Group
ISBN-10
0394558952
ISBN-13
9780394558950
eBay Product ID (ePID)
142855

Product Key Features

Book Title
Adventures in the Kitchen : 175 New Recipes from Spago, Chinois on Main, Postrio and Eureka
Number of Pages
288 Pages
Language
English
Publication Year
1991
Topic
Regional & Ethnic / International, General
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Author
Calvin Trillin, Wolfgang Puck
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
1 in
Item Weight
25.8 Oz
Item Length
9.4 in
Item Width
7.5 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
91-016018
Dewey Edition
20
Dewey Decimal
641.5
Synopsis
Wolfgang Puck is a legendary chef. His endlessly imaginative cuisine delights countless diners at his world-renowned California restaurants: Spago, Chinois on Main, Postrio, Eureka, and his latest, Granita. Now, Adventures in the Kitchen offers over 175 great new recipes that enable food lovers to recreate Puck's wonderful dishes at home. Whether preparing food for two or for twenty, cooks will discover here refreshingly innovative dishes combining cuisines and techniques from the Orient, Italy, and France from which Puck has brilliantly created a tempting new American cuisine. Each recipe expresses Puck's passion for fresh ingredients, simple and elegant presentation, and, most of all, his joyful and exciting approach to food. The emphasis is on lighter, more healthful dishes featuring fish, poultry, and vegetables, often grilled or roasted. Begin your adventure with one of Puck's appetizers, such as Sauteed Crabcakes with Sweet Red Pepper Sauce or Sizzling Calamari Salad with Potato Strings. Try some of the pizzas and pastas that Puck has made famous, such as Spicy Scallop Pizza, Spicy Chicken Pizza, or Duck Ravioli with Red Pepper Sauce. Exquisite main dishes include Seared Tuna Steak au Poivre, Grilled Swordfish with Tomatillo Vinaigrette, and Chinois Roasted Squab on Pan-fried Noodles with Spicy Mushroom Sauce. To accompany these delights, try one of Puck's vegetable dishes, perhaps Sauteed Baby Vegetables or Black Bean Ragout. And for a dazzling finale, whip up one of over two dozen mouth-watering desserts, including Pumpkin Pie with Cranberry Marmalade, Cinnamon Ice Cream, or Whiskey Fudge Cake. If you still have room for breakfast the next morning, Puck's incomparable Granola and his Poached Egg on Sausage Patty with Spicy Salsa make delicious starters. And to make any dish sparkle, try a recipe from the Dressings, Sauces, and Condiments chapter, such as Spicy CinnamonChili Paste or Spago House Salad Dressing. Adventures in the Kitchen features inspiring color photographs of many of the dishes included here and is illustrated throughout with instructive line drawings.
LC Classification Number
TX714.P83 1991

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Acerca de este vendedor

Tintin en Amérique

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    Delacre Tintin Hergé Moulinsart Ile Noire Limited Numbered (#326640984177)
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