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Dishing It Out Power and Resistance Among Waitresses in a New Jersey Restaurant - Imagen 1 de 1
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Dishing It Out Power and Resistance Among Waitresses in a New Jersey Restaurant

Christine and I
(2782)
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N.º de artículo de eBay:326181570503
Última actualización el 30 jun 2024 02:46:36 H.EspVer todas las actualizacionesVer todas las actualizaciones

Características del artículo

Estado
Nuevo: Libro nuevo, sin usar y sin leer, que está en perfecto estado; incluye todas las páginas sin ...
Country/Region of Manufacture
Jersey
ISBN
9780877228882

Acerca de este producto

Product Identifiers

Publisher
Temple University Press
ISBN-10
0877228884
ISBN-13
9780877228882
eBay Product ID (ePID)
102788384

Product Key Features

Number of Pages
282 Pages
Language
English
Publication Name
Dishing It Out : Power and Resistance Among Waitresses in a New Jersey Restaurant
Publication Year
1991
Subject
Food, Lodging & Transportation / Restaurants, Industries / Hospitality, Travel & Tourism, Management, Labor
Type
Textbook
Author
Greta Paules
Subject Area
Travel, Business & Economics
Series
Women in the Political Economy Ser.
Format
Trade Paperback

Dimensions

Item Height
0.7 in
Item Weight
11.9 Oz
Item Length
9 in
Item Width
6 in

Additional Product Features

Intended Audience
College Audience
LCCN
91-010999
Reviews
"[P]rovides a vivid picture of the bustle and banter of restaurant life from the waitresses' point of view.... Paules highlights the freedom of interpretation that allows workers to resist potentially demeaning aspects of their jobs." -American Journal of Sociology, "[P]rovides a vivid picture of the bustle and banter of restaurant life from the waitresses' point of view.... Paules highlights the freedom of interpretation that allows workers to resist potentially demeaning aspects of their jobs." -- American Journal of Sociology, "[P]rovides a vivid picture of the bustle and banter of restaurant life from the waitresses' point of view.... Paules highlights the freedom of interpretation that allows workers to resist potentially demeaning aspects of their jobs." - American Journal of Sociology
Dewey Edition
20
Dewey Decimal
305.43/642
Synopsis
Reveals the strategies that experienced waitresses employ to improve their own positions rather than aspiring towards management. This book confronts stereotypical characterizations of waitresses through the voices of some aggressive, determined, tough, and resilient women.
LC Classification Number
TX925.P38 1991

Descripción del artículo del vendedor

Acerca de este vendedor

Christine and I

100% de votos positivos•1,6 mil artículos vendidos

Se unió el ene 2007
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