Kaffeehaus : Exquisite Desserts from the Classic Cafes of Vienna, Budapest, and

Barry Barrington
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Estado
Como nuevo: Libro en perfecto estado y poco leído. La tapa no tiene desperfectos y si procede, con ...
ISBN
9780609604533

Acerca de este producto

Product Identifiers

Publisher
Crown Publishing Group, T.H.E.
ISBN-10
0609604538
ISBN-13
9780609604533
eBay Product ID (ePID)
1740915

Product Key Features

Book Title
Kaffeehaus : Exquisite Desserts from the Classic Cafes of Vienna, Budapest, and Prague
Number of Pages
248 Pages
Language
English
Topic
Courses & Dishes / Cakes, Courses & Dishes / Desserts, Courses & Dishes / Pastry
Publication Year
2002
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Author
Rick Rodgers
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
0.8 in
Item Weight
34.3 Oz
Item Length
10 in
Item Width
7.5 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
00-052414
Dewey Edition
21
Photographed by
Bugden, Kelly
Dewey Decimal
641.8/6
Synopsis
Transporting readers to three of the most romantic cities in the world, this beautiful book brings to life their old-world charms and architectural gems, and presents 150 impeccable recipes for recreating their legendary cakes and pastries in the home kitchen. Vienna, Budapest, and Prague have a special hold on our imaginations, conjuring up a sense of timeless elegance, of historical and cultural richesand of tables laden with the most extraordinary desserts imaginable. Rick Rodgers explores all these treasures in Kaffeehaus, a cook's tour enhanced with stunning full-color photographs. Rodgers visits such culinary landmarks as Café Slavia in Prague and Café Sperl in Vienna, sampling apple strudel, the Emperor's pancakes, hot chocolate, and other classics and gathering the recipes (and secrets) of master bakers. With an attention to detail developed through years of teaching, he explains how to make the perfect accompaniments to a cup of coffee, as well as spectacular endings to elegant meals. Filled with food facts and lore (from when coffee first came to Vienna to the great Sachertorte controversy), Kaffeehaus is a treat for armchair travelers and cooks alike.
LC Classification Number
TX773.R625 2001

Descripción del artículo del vendedor

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Barry Barrington

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Se unió el may 2012
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