Confectionery Science and Technology - Hardcover, Book by Hartel Richard W.

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Notas del vendedor
“Hardly used. Only three pages have "dog ear" corner creases. Otherwise it is barely read and has ...
Book Title
Confectionery Science and Technology
Signed
No
Ex Libris
No
Narrative Type
Nonfiction
Publisher
Springer International Publishing A&G
Item Length
10 in
Original Language
English
Inscribed
No
Vintage
No
Personalize
No
Publication Year
2018
Type
Textbook
Format
Hardcover
Language
English
Illustrator
Yes
Author
Richard W. Hartel, Joachim H. Von Elbe, Randy Hofberger
Personalized
No
Genre
Cooking, Technology & Engineering, Business & Economics
Topic
Courses & Dishes / Confectionery, Food Science, Industries / Food Industry
Country/Region of Manufacture
Switzerland
Item Weight
418.1 Oz
Item Width
7 in
Number of Pages
Xxi, 536 Pages
ISBN
9783319617404

Descripción del artículo del vendedor

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