Cookbook -New Professional Chef - Culinary Institute of America 6th Edition 1996

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Notas del vendedor
“This book is in good condition - there may be faint water stains on a few pages, otherwise no other ...
Publication Year
1996
Series
Culinary Arts Ser.
Type
Textbook
Format
Hardcover
Language
English
Subject Area
Cooking
Publication Name
New Professional Chef
Author
Culinary Institute of America (Cia) Staff
Personalized
No
Publisher
Wiley & Sons, Incorporated, John
Subject
Methods / Quantity, Culinary
Number of Pages
1216 Pages
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