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Libro de cocina The Colonial Williamsburg Tavern-
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Características del artículo
- Estado
- En buen estado
- Notas del vendedor
- Binding
- Hardcover
- Weight
- 2 lbs
- Product Group
- Book
- IsTextBook
- No
- ISBN
- 0609602861
- Book Title
- Colonial Williamsburg Tavern Cookbook
- Item Length
- 10.3in
- Publisher
- Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale
- Publication Year
- 2001
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- 0.7in
- Genre
- Travel, Cooking
- Topic
- Methods / Gourmet, Regional & Ethnic / American / Middle Atlantic States, Regional & Ethnic / American / Southern States, Food, Lodging & Transportation / Hotels, Inns & Hostels
- Item Width
- 7.8in
- Item Weight
- 33.4 Oz
- Number of Pages
- 224 Pages
Acerca de este producto
Product Information
The Colonial Williamsburg Tavern Cookbook Every year, millions of people visit Colonial Williamsburg's re-creation of eighteenth-century America for the ambience, the education, and the unparalleled experience of glimpsing our prerevolutionary past. Williamsburg's fascinating form of time travel encompasses not only the architecture and the artisans, but all the details of our rich cultural heritage, including the food. And The Colonial Williamsburg Tavern Cookbook presents that food, our nation's culinary heritage- from stews and slaws and soups to puddings and pies and pot pies--nearly 200 recipes in all. Focusing on Williamsburg's Southern roots and coastal proximity, the dishes owe their inspiration to the distant past, but their preparations have been tailored for contemporary palates--no need to run out and get some suet in which to cook your mutton over the open hearth. Here are perennial standbys such as Brunswick Stew, Standing Rib Roast with Yorkshire Pudding, Virginia Ham with Brandied Peaches, and Cream of Peanut Soup, as well as Spoon Bread, Lemon Chess Pie, and Mulled Apple Cider. There are also unexpected twists on age-old favorites, such as Oyster Po' Boys with Tarragon Mayonnaise, Oven-Braised Gingered Pot Roast, and Carrot Pudding Spiced with Cardamom. Just as the historic town of Colonial Williamsburg is a singular adventure in understanding our nation's history, so too this cookbook is a unique appreciation of our culinary history. In April 1772, George Washington, writing about one of the taverns in Williamsburg, noted, "Dined at Mrs. Campbells and went to the Play--then to Mrs. Campbells again" --twice in a single week. The hearty fare that George found so enticing is enjoying a profound renaissance, and The Colonial Williamsburg Tavern Cookbook will enable home cooks to relive the great American culinary tradition--the ultimate in comfort food.
Product Identifiers
Publisher
Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale
ISBN-10
0609602861
ISBN-13
9780609602867
eBay Product ID (ePID)
1845298
Product Key Features
Book Title
Colonial Williamsburg Tavern Cookbook
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Methods / Gourmet, Regional & Ethnic / American / Middle Atlantic States, Regional & Ethnic / American / Southern States, Food, Lodging & Transportation / Hotels, Inns & Hostels
Publication Year
2001
Genre
Travel, Cooking
Number of Pages
224 Pages
Dimensions
Item Length
10.3in
Item Height
0.7in
Item Width
7.8in
Item Weight
33.4 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx715.C2285 2001
Copyright Date
2001
Target Audience
Trade
Lccn
00-035632
Dewey Decimal
641.5973
Dewey Edition
21
Illustrated
Yes
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